Easiest Way to Make Perfect Mie ayam gerobak enak !

Mie ayam gerobak enak !.

You can have Mie ayam gerobak enak ! using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam gerobak enak !

1. It's of Bahan ayam kecap.
2. It's 1 ekor of ayam negri.
3. Prepare 8 sdm of kecap manis.
4. You need 1 sdm of garam.
5. Prepare 1 sdt of gula.
6. It's 1 sdt of lada bubuk.
7. It's 1 sdt of penyedap rasa.
8. You need of Haluskan.
9. Prepare 1 ruas of kunyit dibakar.
10. You need 8 siung of bawang merah.
11. Prepare 8 siung of bawang putih.
12. You need 2 butir of kemiri sangrai.
13. Prepare 2 ruas of jahe sebesar ibu jari.
14. You need of Cemplungin.
15. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
16. It's 2 batang of sereh geprek.
17. It's 3 lembar of daun jeruk.
18. Prepare 2 lembar of daun salam.
19. You need 1 batang of bawang daun iris halus.
20. It's 8 biji of jamur kancing.
21. Prepare of Minyak bawang.
22. It's of Kulit ayam.
23. Prepare 3 butir of bawang putih dicop.
24. You need 100 ml of minyak goreng.

Mie ayam gerobak enak ! step by step

1. Cuci bersih ayam kemudian potong kecil2 daging dan pisahkan kulitnya lalu sisihkan..
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan lalu masukkan bumbu cemplung tumis hingga harum..
3. Setelah bumbu harum masukkan ayam dan aduk hingga ayam menjadi setengah matang, lalu tuang 1000ML air. Masak hingga air menyusut (jangan kering becek aja).
4. Lalu masukkan Jamur, kecap manis, lada, gula, garam dan penyedap rasa aduk hingga rata dan meresap.
5. Setelah matang kita buat minyak bawang, goreng semua bahan2 minyak sampai kulit menjadi garing. Lalu tiriskan dengan saringan.
6. Ambil mangkok taro 1 sdm minyak bawang dan 1 sdt kecap asin aduk dimie dan tata ayam kecap sawi dll dijamin rasanya mirip.