Easiest Way to Cook Perfect Toping Mie Ayam

Delicious, fresh and tasty.

Toping Mie Ayam.

Toping Mie Ayam You can have Toping Mie Ayam using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Toping Mie Ayam

  1. You need 200 gr of ayam.
  2. It's sesuai selera of daun bawang.
  3. You need 2 lembar of Daun salam.
  4. You need 2 lembar of daun jeruk.
  5. It's 1 batang of sereh digeprek.
  6. You need Seruas of laos digeprek.
  7. It's 5 sdm of kecap.
  8. You need secukupnya of air.
  9. It's secukupnya of Garam.
  10. It's secukupnya of Gula pasir.
  11. You need secukupnya of kaldu jamur.
  12. You need 1 sdt of maizena, larutkan.
  13. You need of BUMBU HALUS :.
  14. Prepare 6 siung of bawang merah.
  15. Prepare 5 siung of bawang putih.
  16. It's 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  17. Prepare 1/2 sdm of ladaku bubuk.
  18. You need 3 butir of kemiri.
  19. You need Seruas of kunyit pilih yg besar.
  20. It's Seruas of jahe.

Toping Mie Ayam instructions

  1. Fillet ayam, kemudian sisihkan kulit, lemak dan tulang2nya. Potong kecil2.
  2. Blender semua bumbu halus tambahkan minyak sbelum diblender agar bisa halus.
  3. Potong2 daun bawang dan siapkan larutan maizena.
  4. Panaskan minyak sedikit, tuang bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan Sereh, daun jeruk, Salam dan Laos (Lengkuas).
  5. Masukkan ayam, aduk sampai rata dg bumbu kemudian beri air.
  6. Masukkan potongan daun bawang. Optional sih sbenernya cuman sya lebih suka selalu pakai ga pernah skip. Toping Mie Ayam
  7. Beri 2sdt air larutan maizena agar sedikit mengental.
  8. Koreksi rasa kemudian angkat & sajikan..
  9. Utk minyak ayam : Goreng kulit & lemak ayam di minyak panas, pakai api kecil sampai benar2 kering kulitnya.. Toping Mie Ayam
  10. Setelah kering, angkat dan masukkan cincangan bawang putih (sya pakai 3siung bawang putih) Cukup sampai terendam minyak kemudian angkat karna kalau terlalu lama sedikit bisa gosong.