Recipe: Appetizing Mie Ayam Pangsit Goreng

Mie Ayam Pangsit Goreng.

You can cook Mie Ayam Pangsit Goreng using 30 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Pangsit Goreng

1. It's of Bahan untuk kuah mie ayam:.
2. Prepare 1,5 liter of Air.
3. Prepare Secukupnya of Tulang ayam (dagingnya dipakai untuk topping ayam).
4. It's 1 sdt of Garam.
5. You need 1/2 sdt of Merica.
6. It's 1 batang of Daun bawang (iris tipis, untuk ditabur di akhir).
7. You need of Bahan untuk topping ayam:.
8. It's 3 sdm of Minyak goreng.
9. You need 1/2 ekor of Ayam (potong kecil2).
10. It's 1 sdm of Minyak wijen.
11. Prepare 5 sdm of Kecap manis.
12. You need 1 sdm of Kecap asin.
13. Prepare 2 sdm of Saus tiram.
14. You need 1 batang of Serai.
15. It's 2 lembar of Daun salam.
16. You need 4 lembar of Daun jeruk.
17. Prepare 100 ml of Kuah kaldu (kuah mie ayam).
18. It's of Bumbu halus:.
19. You need 6 siung of Bawang merah.
20. You need 4 siung of Bawang putih.
21. You need 1 sdm of Ketumbar.
22. It's 2 butir of Kemiri.
23. You need 1 ruas of Jahe.
24. You need 1 ruas of Kunyit.
25. Prepare 1/2 sdt of Garam.
26. You need of Bahan lainnya:.
27. You need 2 bungkus of Mie telur (saya pakai mie telur cap 3 ayam yg bungkusnya kuning, rebus sebentar sesaat sebelum penyajian).
28. Prepare 10 lembar of Kulit pangsit (saya potong persegi 6 bagian lalu digoreng).
29. Prepare 1 ikat of Sawi (potong2, lalu rebus sebentar sesaat sebelum penyajian).
30. You need sesuai selera of Saus tomat, sambal dan kecap.

Mie Ayam Pangsit Goreng step by step

1. Untuk membuat kuah mie ayam, campurkan semua bahan untuk kuah ke dalam panci kecuali daun bawang. Rebus hingga airnya berkurang 1/4-nya. Cicipi, koreksi rasa..
2. Jika sudah pas, tambahkan potongan daun bawang. Matikan api. Tulang ayamnya bisa dibiarkan di dalam kuah atau disisihkan..
3. Untuk topping ayam, panaskan 3 sdm minyak. Lalu tumis potongan ayam hingga berubah warna..
4. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi..
5. Lalu tambahkan 1 batang serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sebentar..
6. Tuangkan beberapa sendok sayur kuah kaldu yg sebelumnya sudah dibuat. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan 1 sdm minyak wijen..
7. Masak hingga semua meresap. Disini saya tidak menambakan garam lagi. Cicipi & koreksi rasa..
8. Untuk penyajian, rebus mie dan sawi. Goreng pangsit lalu hidangkan..
9. Udah lah pokoknya jauh lebih baik bikin sendiri daripada beli diluar. Gampang banget iniii 😊😊.
10. Dimakan polosan begini aja udah nikmat lagi apalagi kalau ada sambel 💞💞.
11. Kalau tertarik, silahkan mencoba resepnyaaa 😘😘.