Recipe: Perfect Topping Mie Ayam

Topping Mie Ayam.

You can have Topping Mie Ayam using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Topping Mie Ayam

1. Prepare 300 gr of dada ayam (aku mix balungan).
2. Prepare 4 sdm of kecap manis.
3. Prepare 1 sdm of gula merah.
4. You need 1 sdt of garam.
5. It's 1 sdm of gula pasir.
6. You need 1 sdt of penyedap.
7. It's secukupnya of daun bawang.
8. You need of minyak utk menumis.
9. You need of bumbu halus.
10. You need 10 buah of bawang merah.
11. It's 5 buah of bawang putih.
12. You need 4 buah of kemiri.
13. Prepare 1 jempol of jahe.
14. Prepare 1 jempol of kunyit.
15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
16. Prepare of bumbu cemplung :.
17. You need 10 lembar of daun jeruk.
18. You need 1 batang of serai memarkan.
19. You need 1 ruas of lengkuas gprek (aku skip stok kosong).

Topping Mie Ayam instructions

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong daun bawang sesuai selera, uleg bumbu halus, bisa juga diblender.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan sereh dan daun jeruk, tumis lagi sampai tanek, lalu masukkan daging ayamnya, tambahkan air 400ml.
4. Masak sampai mendidih, lalu tambahkan gula merah, garam, penyedap, dan kecap manis, kalo suka pedas bisa tambahkan lada.
5. Masukkan bawang daun dan test rasa, masak sampai air menyusut..matikan kompor.
6. Topping mie ayam siap dinikmati.