Recipe: Yummy Ayam kuah untuk Mie Ayam

Ayam kuah untuk Mie Ayam.

You can have Ayam kuah untuk Mie Ayam using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam kuah untuk Mie Ayam

1. You need 500 gr of dada ayam (potong kotak).
2. It's 1/4 kg of ceker ayam.
3. You need 1 buah of jeruk nipis.
4. You need of Bumbu Halus.
5. You need 8 of bawang merah.
6. It's 6 of bawang putih.
7. It's 4 cm of kunyit.
8. You need 4 of kemiri.
9. You need 1/2 sdt of merica.
10. You need of Bumbu Pelengkap.
11. It's 2 batang of serei geprek.
12. You need 4 cm of lengkuas.
13. Prepare 4 cm of jahe.
14. You need 3 lmbr of daun jeruk.
15. Prepare 5 btg of bawang daun.

Ayam kuah untuk Mie Ayam step by step

1. Haluskan semua bumbu halus dengan ulegan atau blender.
2. Tumis semua bumbu sampe harum. tambahkan air.
3. Rebus ceker jangan lupa di tutup rebus selama 5 menit, matikan api lalu diamkan selama 5 menit, rebus lagi selama 2 menit semua langkah harus tetap di tutup agar ceker bisa empuk masukkan semua ayam dan ceker. aduk secara merata lalu diamkan sampai air sedikit menyusut. masukkan daun bawang saat api akan dimatikan.
4. Angkat setelah dirasa sudah mulai matang.