Mie Ayam goreng campur kecambah.
You can have Mie Ayam goreng campur kecambah using 12 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mie Ayam goreng campur kecambah
- Prepare 1/4 of ayam (masih ada tulang).
- It's 1 bungkus of mie kuning kering (boleh merek apa aja).
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- You need 1 sdt of merica.
- It's 1 sdt of garam (secukupnya).
- Prepare segenggam of tauge atau kecambah.
- Prepare of air.
- You need sejumput of gula.
- You need 1 batang of sereh.
- You need of minyak goreng.
- You need 1 butir of kemiri.
Mie Ayam goreng campur kecambah instructions
- Cuci dan Potong potong kecil ayam.. Setelah dopisahkam dari tulangan.
- Rebus tulangan ayam kedalam air sampai air berkurang sebagai kaldu ayam.. Tambahkan sereh yang sudah di memarkan dan sejumput garam.
- Ulek semua bumbu. Sampai halus saya nambah cabai... Karena suka pedas.
- Cuci bersih tauge dan tiriskan.
- Setelah air kaldu berkurang.. Masukkan mie kedalamnya dan rebus sampai terurai dan agak lembut.. Jangan terlalu benyek ya....
- Angkat mie dan tiriskan....
- Oh.. Ya.. Kuah kaldunya bisa ditampung untuk bikim sayur kuah.. Atau apapun.. Ya kalau g sayang silahkan dibuang hehe...
- Next panaskan minyak.. Tumis bumbu sampai wangi.
- Masukkan daging ayam,.. tumis sampai ayam sampai matang... Ciri cirinya... Minyak berpisah dari ayam....... Note: memasak ayam harus benar benar matang... Ya... Krn kalau kuranh matang gak sehat...
- Masukkan mie.. Dan aduk menggunakan sumpit atau garpu.. sampai bumbu ayam dan mie tercampur rata.
- Koreksi rasa... Kalau kurang asin tambahkan garam.. Gak perlu pakai masako, kaldu bubuk atau penyedap lainnya ya... Karena mie sudah menyerap kaldu ayam asli saat direbus....
- Saat rasa sudah pas... Masukkan kecambah atau tauge. Aduk sampai tauge... lunak jangan sampai layu banget ya... Yang suka kecap tambahkan kecap.. Kalau saya suka yang original hhehehe.
- Selesai deh.