Easiest Way to Cook Tasty Ayam Kecap (Mie Ayam)

Ayam Kecap (Mie Ayam).

You can cook Ayam Kecap (Mie Ayam) using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kecap (Mie Ayam)

1. You need 500 gr of ayam (potong-potong kecil sesuai selera).
2. It's 2 lembar of daun salam.
3. It's 2 batang of serai.
4. You need 3 lembar of daun jeruk.
5. You need 4 Cm of lengkuas (geprek).
6. You need 2 batang of daun bawang (potong-potong).
7. You need 100 ml of kecap manis.
8. It's of Garam,gula pasir,penyedap rasa.
9. Prepare secukupnya of Air.
10. It's of Bumbu halus:.
11. You need 8 buah of Bawang merah.
12. Prepare 6 buah of Bawang putih.
13. Prepare 3 cm of Kencur.
14. Prepare 5 cm of Kunyit.
15. It's 4 buah of Kemiri.
16. Prepare 1/2 SDM of Ketumbar.
17. You need 5 cm of Jahe.
18. You need 1 sdt of Lada putih.
19. You need of Minyak goreng.

Ayam Kecap (Mie Ayam) step by step

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk,aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam yg sudah di cuci bersih,aduk rata masak hingga setengah matang,lalu masukkan irisan daun bawang,aduk-aduk.
3. Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap, aduk rata masak hingga matang.
4. Tes rasanya, siap digunakan untuk campuran Mie Ayam.