Recipe: Yummy Mie Goreng Ayam Teriyaki

Mie Goreng Ayam Teriyaki.

You can have Mie Goreng Ayam Teriyaki using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Goreng Ayam Teriyaki

1. Prepare 200 gr of ayam fillet,cuci.
2. It's 1 of jeruk nipis/ cuka apel untuk ayam.
3. You need 1 bungkus of mie telur (boleh ganti mie basah atau jenis lainnya).
4. You need 1 of bombay iris tipis (setengahnya untuk taburan).
5. Prepare 3 of bawang putih cicang halus.
6. You need 1 sdm of jahe parut.
7. It's 80 ml of kecap manis.
8. It's 2 sdm of madu.
9. It's 25 gr of gula aren sisir/ palm sugar.
10. You need 1 sdm of maizena + 60 ml air.
11. Prepare 250 ml of air.
12. It's 1 sdm of cuka beras (boleh skip jika tak ada).
13. You need 1/2 sdt of garam.
14. It's of Taburan :.
15. It's 1 of daun bawang.
16. It's 1,5 sdt of biji wijen.

Mie Goreng Ayam Teriyaki step by step

1. Ayam yang sudah dicuci, rendam air nipis/ cuka 10 menit lalu bilas dan potong kurleb @ 1 cm. Masak mie sesuai instruksi kemasan (jika pakai mie kering), sisihkan. Siapkan semua bahan lain..
2. Masak kecap, madu, bawang putih, jahe, gula aren, dan air 250 ml menggunakan panci kecil dengan panas sedang sampai mendidih. Lalu masukkan campuran air maizena, aduk terus sampai mendidih dan kental. Dinginkan sampai suhu ruang. Sisihkan 200 ml saus..
3. Tuang saus sisanya yang sudah dingin ke mangkok berisi ayam, aduk rata, lalu diamkan selama minimal 1 jam atau maximal semalaman. Langkah ini disebut marinasi..
4. Tumis bombay dengan minyak sampai harum layu.Lalu masukkan ayam marinasi tanpa sausnya. Aduk sampai berubah warna dan matang. Tuang mi yang sudah direbus, lalu tuang saus yang disisihkan tadi juga garam. Aduk terus sampai meresap dan mie mengering. Matikan api..
5. Sajikan segera dengan taburan 1/2 bagian bombay yang sudah diiris tipis, daun bawang dan biji wijen. (saos sambal jika suka).
6. Selamat menikmati..