Mie Goreng Ayam Mercon.
You can cook Mie Goreng Ayam Mercon using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie Goreng Ayam Mercon
- It's 2 keping of mie keriting.
- Prepare 150 gr of fillet ayam.
- Prepare 1 ikat kecil of sawi hijau.
- Prepare 1 buah of wortel ukuran kecil.
- Prepare 2 lembar of daun kol.
- Prepare 8 buah of cabe rawit (optional/sesuai selera).
- Prepare 1 sdm of saos tiram.
- You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 100 ml of air.
- You need Sedikit of garam.
- It's Secukupnya of minyak goreng.
- It's of Bumbu Halus:.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 4 buah of cabe keriting.
- It's 1 buah of kemiri.
Mie Goreng Ayam Mercon instructions
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Didihkan air, masak mie hingga matang. Angkat dan tiriskan. Selagi masih hangat, tambahkan 1/2 sdm minyak goreng, (agar mie tidak lengket dan mengumpal), kemudian aduk-aduk agar minyak goreng tercampur rata dengan mie. Sisihkan..
- Cuci bersih sayur, kemungkinan rajang/iris-iris sayur sesuai selera, kemudian iris-iris bakso dan cabe rawit, lanjut blender bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum..
-
Kemudian tambahkan fillet ayam dan lada bubuk, adik-adik sampai daging fillet ayam terlibat berubah warna menjadi putih. Tambahkan air. Masak hingga ayam matang dan air menyusut/berkurang..
- Kemudian masukkan sayur kol, wortel, irisan cabe rawit, batang sawi, saos tiram, kaldu bubuk (me. Royco), dan sedikit garam, aduk rata. Koreksi/tes rasa. Masak sebentar kurang lebih 2 menit sambil diaduk-aduk terus..
- Terakhir masukkan mie dan daun sawi, aduk-aduk hingga mie dan sayuran tercampur rata dan sayur sawi matang. Sebelum matikan kompor, Koreksi kembali rasanya. Jika sudah pas. Angkat. Mie Goreng Ayam Mercon siap disajikan 😊.
