Easiest Way to Cook Yummy Mie Ayam Rica-rica

Mie Ayam Rica-rica.

You can have Mie Ayam Rica-rica using 30 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Rica-rica

1. Prepare of Bahan-bahan :.
2. You need 2 papan of mie gepeng kering seduh dengan air.
3. You need 1 ekor of dada ayam utuh.
4. You need 200 gr of jamur kancing.
5. It's 1 ikat of sawi.
6. Prepare 10 buah of bakso.
7. You need of Minyak untuk menumis.
8. It's of Bawang goreng.
9. It's of Bumbu ayam rica-rica yang dihaluskan :.
10. You need 3 siung of bawang putih.
11. You need 5 siung of bawang merah.
12. You need 3 buah of cabe merah besar buang.
13. You need 7 buah of cabe rawit merah (sesuai selera kepedasannya).
14. It's 2 buah of kemiri.
15. You need 1 ruas of kunyit.
16. Prepare 1 ruas of jahe.
17. Prepare of Bumbu pelengkap ayam rica-rica :.
18. You need 2 lembar of daun salam.
19. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
20. You need 1 batang of sereh geprek.
21. You need 1 of ruah lengkuas geprek.
22. It's Sedikit of gula merah.
23. Prepare 1 genggam of daun kemangi.
24. You need 2 batang of daun bawang.
25. Prepare of Bumbu adukan mie :.
26. Prepare 3 sendok makan of minyak wijen.
27. You need 3 sendok makan of kecap asin.
28. Prepare of Bumbu air kaldu mie ayam :.
29. Prepare of Air kaldu ayam rebus.
30. You need 1/2 sendok teh of lada bubuk.

Mie Ayam Rica-rica step by step

1. Rebus ayam ambil daging dadanya saja, potong-potong sesuai selera. Pisahkan air kaldu ayam, tambahkan lada bubuk, gunakan sebagai kuah mie ayam..
2. Rebus mie telor gepeng kemudian tiriskan..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu pelengkap ayam rica-rica, kemudian campurkan ayamnya, aduk sampai matang, masukkan jamur kancing, aduk-aduk sebentar..
4. Terakhir masukkan daun kemangi, daun bawang, tambahkan gula merah, garam, test rasa, selesai..
5. Cara membuat bumbu mienya antara lain, ambil mangkuk, tuang minyak wijen, kecap asin, aduk semua bahan menjadi satu, tuang 1 kepal mie gepeng campurkan bersama bahan tadi, tuang dalam magkuk saji aduk-sampai rata, tambahkan sedikit air kaldu ayam rebus..
6. Atur topping diatas mienya : ayam rica-rica, sawi rebus, bakso, taburan daun bawang terakhir taburkan bawang goreng. Siapkan air kaldu tawar pada magkuk kecil apabila kuah mienya kurang..