Easiest Way to Prepare Appetizing Mie Ayam SpesiaL

Mie Ayam SpesiaL.

You can cook Mie Ayam SpesiaL using 31 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam SpesiaL

1. Prepare of Bahan Mie :.
2. You need of Saya pakai mie ayam yg sudah jd, jd tinggal didihkan dengan kuah.
3. You need 1/2 kg of daging ayam+secukupnya kulit ayam direbus lalu suir.
4. It's 1/4 kg of ceker ayam.
5. You need of minyak utk menumis.
6. It's 2 liter of air sekitar.
7. Prepare 1 batang of irisan daun bawang.
8. Prepare 3 siung of bawang putih.
9. You need of Bumbu yang dihaluskan (toping mie ayam) :.
10. It's 6 of bawang merah.
11. It's 6 of bawang putih.
12. It's seruas of kunyit.
13. Prepare 6 cm of jahe.
14. You need 3 cm of kencur.
15. Prepare 1 ruas of serai geprek.
16. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
17. It's of Bahan Pelengkap Toping.
18. It's 4 lembar of daun jeruk.
19. It's 4 lembar of daun salam.
20. It's 1 sdt of merica bubuk.
21. It's 2 sendok makan of gula merah.
22. You need 1 sendok teh of garam.
23. Prepare 2 sendok teh of kaldu sapi.
24. You need 5 sendok makan of kecap manis.
25. You need 2 sendok makan of saos tiram.
26. It's of Bahan pelengkap saat disajikan :.
27. Prepare irisan of daun bawang.
28. Prepare irisan of sawi hijau.
29. You need of saos sambal/tomat.
30. You need of kaldu bubuk (optional).
31. You need of sambal rawit.

Mie Ayam SpesiaL instructions

1. Rebus ceker dan daging ayam hingga mendidih dan matang, sisihkan (air jgn dibuang krn utk kaldu).
2. Tumis Bumbu halus, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, gula merah, merica bubuk, daun salam+daun jeruk kecap manis, saori, garam, kaldu bubuk. Masukkan tiga sendok sayur kuah kaldu.Tumis hingga matang, tes rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang..
3. Rebus mie ayam hingga mendidih di kuah kaldu, masukkan juga daun bawang dan sawi yg telah diiris..
4. Masukkan sdt kaldu bubuk dalam mangkuk.Masukkan mie ayam dalam mangkuk, kemudian beri kuah toping mie ayam sedikit. Aduk2 mie dalam mangkuk. Susun toping ayam di atas mie, beserta daun bawang, sawi dan ceker. Beri kecap, saus sambal, dan sambal. Mie ayam siap dinikmati..