Recipe: Perfect Mie Ayam Pangsit Sedap

Mie Ayam Pangsit Sedap.

You can cook Mie Ayam Pangsit Sedap using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Pangsit Sedap

1. It's 1 pack of mie basah (isi 4).
2. You need 2 sdm of kecap ikan.
3. Prepare 2 sdm of saos raja rasa.
4. It's 1 sdt of minyak wijen.
5. It's 1 bks of kaldu bubuk (magic).
6. Prepare 1/2 sdt of merica.
7. Prepare 50 ml of minyak sayur (sisa minyak menggoreng bawang merah).
8. It's of bahan tumisan :.
9. It's 250 gr of fillet ayam potong2.
10. You need 3 siung of bawang putih geprak.
11. It's 2 sdm of kecap manis.
12. Prepare 2 sdm of saos raja rasa.
13. It's 1 sdm of kecap ikan.
14. You need secukupnya of kaldu bubuk, merica.
15. Prepare of garam (bila perlu).
16. Prepare of bahan isi pangsit :.
17. Prepare 8 lembar of kulit pangsit.
18. It's 50 gr of ayam giling.
19. It's 25 gr of udang kupas lalu cincang.
20. You need 1 siung of bawang putih haluskan.
21. It's secukupnya of garam dan merica.

Mie Ayam Pangsit Sedap step by step

1. Buat tumisan ayam terlebih dahulu : Panaskan minyak, tumis bawang putih sambil ditaburi merica hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air sedikit, saos raja rasa, kecap ikan, kecap manis dan penyedap. Koreksi rasa. matikan kompor lalu sisihkan..
2. Buat isian Pangsit: Campur daging ayam dan udang dalam wadah, tambahkan bawang putih, garam dan merica. Masukkan ke dlm kulit pangsit. Caranya, lebarkan kulit pangsit, isi tengahnya dan tutup ujung2 nya membentuk segitiga. Ambil ujung kanan dan kiri, tekuk ke belakang, lekatkan jd satu ke tengah saling silang dg cara dilem dg air saja. Rebus kurleb 5 menit, olesi sedikit minyak agar gak lengket...tiriskan..
3. Untuk mie : Rebus mie dalam air mendidih selama kurleb 5 menit. Sementara itu di wadah baskom, campurkan saos raja rasa, minyak sayur, kecap ikan, minyak wijen, merica dan kaldu bubuk magic. Tuang mie rebus yg sudah ditiriskan, aduk2 hingga rata..
4. Bagi mie dalam 4 mangkok, masing2 tambahkan tumisan ayam, sawi hijau rebus/ selada (sesuai selera) Tambahkan 2 buah pangsit. Taburi irisan daun bawang. Mie lezat siap dinikmati dg saos sambal dan acar mentimun..