Easiest Way to Make Yummy Mie Ayam Kampung Jamur

Mie Ayam Kampung Jamur.

You can have Mie Ayam Kampung Jamur using 34 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Kampung Jamur

1. You need of bahan mie :.
2. Prepare 250 gr of tepung serbaguna saya pake tepung segitiga.
3. It's 1 buah of telur.
4. It's 3 sdm of minyak zaitun (boleh pake minyak biasa atau mentega 1sdm).
5. You need 50 gr of tepung maizena.
6. It's 1/4 sdt of baking soda *boleh pake boleh tidak.
7. You need secukupnya of air es.
8. It's 1/4 sdm of garam.
9. Prepare of bahan topping:.
10. Prepare 250 gr of daging ayam kampung yg sudah direbus lalu di suir.
11. You need 250 gr of jamur kancing.
12. Prepare of bumbu ayam :.
13. Prepare 15 siung of bawang putih.
14. You need 15 of siunh bawang merah.
15. It's 3 cm of laos.
16. You need 3 cm of jahe.
17. You need 3 cm of kunyit.
18. You need 1 sdm of lada bubuk.
19. Prepare secukupnya of garam.
20. It's secukupnya of gula pasir.
21. Prepare 1 sdm of minyak wijen *optional.
22. You need 1/4 sdt of royco.
23. Prepare 2 buah of kecil gula merah kurleb 2sdm.
24. Prepare 2 sdm of kecap manis.
25. Prepare 1 butir of bawang bombay kecil *potong dadu.
26. It's 1 batang of dun bawang.
27. You need 3 batang of serai.
28. You need 2 lembar of daun salam.
29. You need 1 lembar of dun kunyit.
30. You need 250 ml of air untuk merebus.
31. It's of pelengkap :.
32. Prepare of pangsit basah dan panhsit goreng.
33. Prepare of bawang goreng.
34. Prepare of sayur hijau *saya pake brokoli.

Mie Ayam Kampung Jamur instructions

1. Campur bahan mie kecuali air dan minyak kalau pake mentega bisa lanhsung di campurkan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis sambil diberi air sedikit demi sedikit..
2. Setelah kalis diamkan sebentar. Lalu giling menggunakan ampia..
3. Setelah selesai taburi tepung agar tidak lengket..
4. Haluskan bumbu kecuali serai. Salam. Daun kunyit. Bombay di potong dadu. Daun bawang di iris tipis. Masak sampe harum bersama ayam yg sudah di suir. Kurang lebih 20menit. Masukan bombay dan daun bawang. Potong jamur kancing sesuai selera. Rebus sebentar. Tiriskan. Masukan setelah volume air rebusan ayam agak sedikit menyusut. Matikan kompor dan dinginkan..
5. Siapkan bumbu untuk mie : garam minyak matang dan air kuah ayam sedikit. Rebus mie kurang lebih selama 2 menit beri sedikit minyak goreng saat merebus. Lalu masukan sayuran. Sesuai selera sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu masukan kedalam mangkok yg sudah di siapkan bumbu. Aduk rata. Beri topping dan bahan pelengkap..
6. Taraaa siap di sajikan bersama keluarga tercinta.
7. Untuk mie hanya cukuo untuk 3-4 porsi saja ayam bisa untuk 10-15 porsi.