How to Make Delicious Mie Ayam Jember

Mie Ayam Jember.

You can cook Mie Ayam Jember using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Jember

1. Prepare of Mie telor.
2. You need of Kulit ayam.
3. You need of Dada ayam.
4. You need of Sawi.
5. It's of Bawang goreng.
6. You need of Timun utk acar.
7. It's of Cabe rawit utk acar.
8. You need of Bawang daun/kucai.
9. It's of Bumbu :.
10. It's of Bawang merah.
11. Prepare of Bawang putih.
12. It's of Jahe.
13. You need of Lada halus.
14. You need of Kecap asin.
15. Prepare of Garam.
16. You need of Gula.

Mie Ayam Jember step by step

1. Kulit ayam dicuci bersih dan diletakkan di panci.. Panaskan diatas kompor dgn api sedang sampai keluar minyak nya dan kulit ayam jd kering... Sisihkan minyak ayam nya.
2. Dada ayam dicuci bersih dan kukus sampai matang... Setelah matang, suwir2 dan diblender atau di uleg sampai halus.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe... Gongso (goreng tanpa minyak) sampai harum, kasih garam... Masukkan daging ayam yg sdh halus. Aduk2 terus sampai kering, koreksi rasa dgn menambahkan garam dan gula.
4. Setelah minyak ayam dan daging ayam yg halus sdh siap, rebus mie nya sampai setengah matang, masukkan sawi... Rebus sampai matang....
5. Siapkan mangkok... Tuang minyak ayam, lada halus dan kecap asin di mangkok, aduk rata. Tuangkan mie yg sdh matang... Aduk rata dgn bumbunya.
6. Taburkan daging ayam, bawang daun yg sdh diiris halus dan bawang goreng di atas mie... Tambahkan acar timun...
7. Mie ayam jember siap dinikmati...