Recipe: Yummy Mie Ayam Kepala Bakso Homemade (Tanpa Minyak Ayam)

Mie Ayam Kepala Bakso Homemade (Tanpa Minyak Ayam).

You can cook Mie Ayam Kepala Bakso Homemade (Tanpa Minyak Ayam) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Kepala Bakso Homemade (Tanpa Minyak Ayam)

1. It's 5 buah of mie kriting.
2. It's secukupnya of Sawi.
3. Prepare 4 potong of ayam.
4. Prepare 4 of kepala ayam.
5. It's 5 of bawang merah.
6. Prepare 3 of bawang putih.
7. It's 1 cm of kunyit.
8. Prepare 3 cm of jahe.
9. Prepare 2 of kemiri.
10. You need 1 of daun jeruk lembar.
11. You need 1 of daun salam.
12. It's secukupnya of Minyak.
13. It's secukupnya of Air.
14. Prepare Secukupnya of kecap manis.

Mie Ayam Kepala Bakso Homemade (Tanpa Minyak Ayam) instructions

1. Masak ayam & kepala ayam diair mendidih. Beri sedikit garam. Jika sudah matang. Angkat. Sisihkan. Tunggu sampai dingin.
2. Sambil menunggu ayam dingin, Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam & daun jeruk yaaa. Kemudian sisihkan.
3. Jika ayam sudah dingin suir-suir daging ayamnya sesuai selera. Potong-potong juga boleh. Kemudian sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, oseng bumbu halusnya, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Oseng terus sampai harum. Jika sudah harum masukkan ayam&kepalanya.
5. Tambahkan air, gula, garam, dan kecap manis.
6. Aduk ayam sampai tercampur rata dengan bumbu. Tutup wajan. Tunggu sampai bumbu meresap pada ayam. Kemudian tes rasa. Jika kurang asin tambahkan garam. Jika kurang manis tambahkan kecap dst. Jangan lupa airnya jangan sampai habis yaaaa. Jika sudah matang angkat.
7. Masak mie dan sawi sampai matang. Tata mie ayam & sawi pada mangkok. Beri sedikit kuah rebusan mie. Tambahkan kepala dan suwiran ayam & bakso.
8. Mie ayam homemade siap dinikmati😊.