How to Prepare Perfect Mie Ayam Kampung Maknyuss ala RizRaz #BikinRamadanBerkesan

Mie Ayam Kampung Maknyuss ala RizRaz #BikinRamadanBerkesan.

You can have Mie Ayam Kampung Maknyuss ala RizRaz #BikinRamadanBerkesan using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Kampung Maknyuss ala RizRaz #BikinRamadanBerkesan

1. Prepare of Bahan Topping Ayam:.
2. It's 250 gram of paha ayam fillet, rebus. air rebusan jangan dibuang.
3. Prepare 100 gram of jamur kancing.
4. You need 1 of bawang bombay, iris kasar.
5. It's 5 of bawang putih, geprek.
6. You need secukupnya of minyak untuk menumis.
7. You need secukupnya of saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada.
8. Prepare 12 butir of bakso.
9. You need 4 of pangsit goreng.
10. It's 2 ikat of sawi hijau.
11. You need of Bahan Minyak Bawang:.
12. It's 6 of bawang putih, geprek.
13. You need of minyak goreng untuk menumis.
14. You need of minyak goreng untuk rendaman.
15. It's of Bahan Minyak Ayam:.
16. You need segenggam of kulit ayam, lemak ayam, potong dadu.
17. Prepare secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
18. You need 3 of bawang putih, geprek.
19. Prepare of minyak goreng untuk rendaman.
20. You need secukupnya of saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada.
21. It's of Bahan Kaldu Ayam:.
22. You need fillet of air rebusan paha ayam.
23. Prepare 2 of bawang putih, geprek, tumis.
24. Prepare secukupnya of kecap asin.
25. It's 2 of daun bawang, iris tipis.
26. Prepare of Bahan Pelengkap:.
27. It's of Saus sambal.
28. You need of Kecap manis.
29. You need of Sambal atau cabai rawit merah.
30. You need of Daun bawang secukupnya, iris tipis.
31. Prepare 4 porsi of Mie telur.

Mie Ayam Kampung Maknyuss ala RizRaz #BikinRamadanBerkesan instructions

1. Membuat Topping. Siapkan paha ayam rebus yang telah ditiriskan, lalu potong dadu. Tumis bawang putih dan bombay dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan daging ayam dan jamur kancing. Lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada. Koreksi rata, aduk, dan tambahkan air agak nyemek. Setelah matang, sisihkan..
2. Membuat Minyak Bawang. Tumis bawang putih dengan api kecil, jangan sampai gosong. Lalu tambahkan minyak goreng agak banyak untuk beberapa saat, matikan api. Diamkan hingga dingin, lalu simpan di botol tertutup, siap digunakan sebagai stok minyak bawang untuk masakan mie ayam atau yang lainnya..
3. Membuat Minyak Ayam. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan kulit ayam dan lemak. Lalu masukkan secukupnya saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada. Tambahkan minyak goreng agak banyak, lalu koreksi rasa. Diamkan beberapa saat, lalu matikan api. Diamkan hingga dingin, lalu simpan di botol tertutup, siap digunakan sebagai stok minyak ayam..
4. Membuat Kaldu Ayam. Siapkan air rebusan daging ayam, lalu didihkan. Masukkan bawang putih geprek, lalu bakso. Menyusul kemudian kecap asin dan lada, koreksi rasa. Matikan api, dan taburi dengan daun bawang iris..
5. Didihkan air panas yang cukup banyak, lalu rebus mie telur. Jangan sampai terlalu lama agar mie tidak terlalu nyemek, lalu tiriskan..
6. Penyajian. Siapkan mangkok. Tuang minyak bawang, minyak ayam, kecap asin, dan mie telur. Campur ketiganya dengan menggunakan sumpit. Lalu beri topping ayam, bakso dan sawi, daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng, saos sambal. Tuang kaldu ayam di mangkok kecil, dan letakkan di samping mie ayam kampung. Siap dihidangkan :).