Recipe: Delicious Mi ayam besar

Mi ayam besar.

You can have Mi ayam besar using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mi ayam besar

1. You need 1 ekor of dada ayam fillet dipotong2 / dicincang,tlg nya utk kaldu.
2. Prepare 1 bks of mi besar yg kering/ mi yg kriting.
3. Prepare of Daun sawi cecukupnya.
4. It's 2 btg of daun bawang.
5. Prepare 1 bks of tongcai.
6. You need 1 sdm of gulput.
7. You need 1/2 sdt of merica.
8. Prepare 1/2 sdt of micin.
9. Prepare 6 sdm of kecap manis.
10. It's 2 sdm of kecap asin.
11. Prepare 1/4 bks of masako ayam(1/2 bks masako).
12. You need 3 siung of bawang putih keprek lalu rajang halus.
13. You need 1 gls belimbing of air.
14. Prepare of Minyak secukupnya buat menumis(3 sdm).

Mi ayam besar instructions

1. Panaskan minyak lalu masukan bawang putih,tumis sampai harum.
2. Masukan ddg ayam aduk bulak balik sampai kaku.
3. Masukan air.
4. Tgu sampai air menyusut.
5. Masukan gulput,kecap asin,kecap manis,merica,micin dan masako,aduk2.
6. Rebus air 3/4 panci yg sedang setelah didih masukan daun sawi,tgu sebentar,angkat dan tiriskan,sisihkan.
7. Siapkan mangkok,masukan 1 sdm minyak sayur,1/4 sdt mucin,1 sdm kecap asin dan sedikit merica,lalu aduk rata.
8. Masukan mi bekas rebusan sawi,tunggu sampai air didih lagi(mi sdh timbul)angkat tiriskan langsung masukan ke mangkuk yg sdh berisi minyak dan penyedap,aduk2 sampai mi merata,lalu taro daun sawi kemudian ayam.
9. Untuk kuahnya.
10. 1 bh bawang putih di keprek dan dirajang halus,lalu tumis dgn 2 sdm minyak sayur.
11. Masukan 3 gelas air tgu sampai didih masukan tlg iga dan sayap ayam.diamkan sampai ayamnya mateng,beri merica kecap asin,micin dan tongcay,siap sajikan panas2 jgn lupa beri irisan daun bawang.
12. Untuk sambal cabe direbus lalu blender pakai sedikit garam.