Recipe: Appetizing Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur.

You can have Mie Ayam Jamur using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur

1. Prepare of Mie Basah.
2. Prepare of Sawi daging potong memanjang, rebus sebentar.
3. Prepare of Minyak ayam (dibuat dari kulit ayam yg dipanaskan dengan api kecil).
4. You need of Bahan Ayam Jamur.
5. Prepare potong dadu of Dada ayam,.
6. Prepare 5 siung of Bawang putih, cincang halus.
7. Prepare of Jamur kancing kaleng, cuci bersih, tiriskan dan bagi jdi empat.
8. Prepare 6 sdm of Kecap manis.
9. You need 1,5 sdm of Saus tiram.
10. Prepare 1 batang of Daun bawang, iris.
11. Prepare of Garam, gula, merica & kaldu jamur.
12. You need of Bahan Kuah.
13. It's 1 L of Air, buat kaldu dengan merebusnya dengan tulang ayam.
14. It's 2 siung of Bawang putih, cincang halus.
15. Prepare 1 ruas of Jahe, geprek.
16. You need of Garam, merica bubuk & kaldu jamur.
17. Prepare sedikit of Gula.
18. It's of Bahan Pelengkap.
19. Prepare of Baso sapi matang.
20. You need of Daun Bawang iris halus.
21. You need of Bawang goreng.

Mie Ayam Jamur step by step

1. Membuat kuah : Didihkan air kaldu, tumis bawang putih & jahe hingga harum, cemplungkan ke dalam kuah. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica & sedikit gula. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang. Matikan.
2. Membuat Ayam Jamur : Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica & kaldu jamur.
3. Tambahkan jamur kancing ke dalam tumisan ayam. Aduk rata. Masukkan air sedikit2. Masak hingga bumbu meresap, tapi kuah jangan sampe mengering. Cicipi rasanya. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
4. Siram mie basah dengan air mendidih. Tuang 1sdm Minyak ayam di mangkuk saji. Masukkan 1 porsi mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan minyak.
5. Lalu tata d atas mie, tumisan ayam jamur, sayuran, baso sapi, daun bawang & bawang goreng. Tambahkan Boncabe bila suka. Sajikan selagi hangat bersama kuah nya. Selamat menikmati.