Recipe: Tasty Mie Ayam

Mie Ayam.

You can cook Mie Ayam using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam

1. It's 300 gr of fillet ayam, potong kotak kecil.
2. It's 250 gr of mie telur, rebus dan tiriskan.
3. It's 1 bonggol of sawi hijau, potong-potong, rebus.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. It's 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 3 sdm of kecap manis (sesuai selera).
7. It's 1 batang of daun bawang.
8. It's secukupnya of Garam, gula putih.
9. It's of Penyedap rasa secukupnya (optional).
10. You need of Bumbu halus;.
11. You need 5 siung of bawang merah.
12. Prepare 4 siung of bawang putih.
13. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
14. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. You need of Pelengkap:.
17. Prepare of Bawang goreng.
18. It's of Pangsit goreng.

Mie Ayam step by step

1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan fillet ayam. Beri garam, gula putih dan penyedap. Aduk rata. Di foto ini saya tambahkan lagi ketumbar bubuk agar aroma ketumbarnya lebih kuat.
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Beri air kurleb 1000 ml. Masak hingga fillet ayam matang.
4. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar hingga kuah sedikit berkurang.
5. Dalam mangkok. Tata mie telur dan sawi hijau. Siram dengan tumisan mie ayam dan kuahnya. Beri pangsit dan tabur bawang Goreng. Sajikan..