How to Make Perfect Semur ayam jamur merang (pendamping mie ayam)

Semur ayam jamur merang (pendamping mie ayam).

You can cook Semur ayam jamur merang (pendamping mie ayam) using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur ayam jamur merang (pendamping mie ayam)

1. Prepare of Bahan:.
2. It's 1/4 kg of ayam.
3. You need 3 buah of kepala ayam.
4. You need 1/4 kg of jamur merang.
5. Prepare 1 buah of daun bawang.
6. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
7. You need 2 lembar of daun salam.
8. It's 1 buah of serei.
9. You need 1 ruas jari of lengkuas.
10. You need 1 sdm of saos tiram.
11. It's secukupnya of kecap manis.
12. You need secukupnya of gula merah.
13. Prepare Secukupnya of garam.
14. Prepare secukupnya of air.
15. Prepare of Bumbu halus :.
16. Prepare 5 siung of bawang putih.
17. Prepare 6 siung of bawang merah.
18. Prepare 2 butir of kemiri.
19. You need 1/2 ruas of jahe.
20. It's 1/2 ruas of kunyit.
21. It's secukupnya of ketumbar.
22. You need 1 of / 2 pala.

Semur ayam jamur merang (pendamping mie ayam) instructions

1. Cuci bersih ayam potong potong. Masak ayam dan kepala ayam terlebih dahulu setengah matang dan ambil kaldunya. Sisihkan, tunggu dingin. Potong jamur merang sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu, dan tumis hingga harum. Masukkan serei, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Masukkan kaldu dari ayam yang telah dimasak tadi dan air secukupnya sampai mendidih..
3. Masukkan ayam, kepala dan jamur merang. Tambahkan kecap, saos tiram, sisiran gula merah dan garam. Masak hingga meresap. Cicipi rasa. Siap disajikan dengan mie. Selamat mencoba..