Recipe: Yummy Mie Ayam ala abang-abang

Mie Ayam ala abang-abang.

You can cook Mie Ayam ala abang-abang using 45 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam ala abang-abang

1. You need 3 keping of Mie Urai.
2. It's 1 ikat of Sawi Hijau iris.
3. Prepare 2 lbr of Daun Bawang iris.
4. You need 3 sdm of Bawang Merah Goreng.
5. It's 1.5 sdt of Kecap Asin.
6. It's 3/4 sdt of Lada bubuk.
7. Prepare 3 sdm of Saus Sambal.
8. It's of Bahan Pangsit Goreng:.
9. It's 3 sdm of Terigu.
10. It's 1 sdm of Margarin.
11. Prepare 1 sdm of Air.
12. It's sejimpit of Garam.
13. You need of Bahan Minyak Ayam:.
14. It's 3 sdm of Minyak Goreng.
15. Prepare 100 gr of Lemak & Kulit Ayam.
16. You need of Bahan Bakso Kuah:.
17. It's 3 siung of Bawang Putih parut.
18. Prepare 1/2 sdt of Lada bubuk.
19. You need 1 sdm of Minyak Goreng.
20. It's 1/2 sdt of Garam.
21. It's 600 ml of Air.
22. It's 6 pcs of Bakso dikerat.
23. It's 2 pcs of Ceker.
24. You need 100 gr of Tulang Ayam.
25. Prepare of Bahan Ayam Kecap:.
26. It's 300 gr of Fillet dada Ayam.
27. You need 2 lbr of Daun Bawang iris.
28. You need 1 lbr of Daun Salam.
29. Prepare 2 lbr of Daun Jeruk.
30. Prepare 1 btg of Serai digeprek.
31. You need 2 cm of Lengkuas digeprek.
32. You need 1/2 sdt of Garam.
33. Prepare 1/2 sdt of Gula Pasir.
34. You need 1 sdm of Kecap Manis.
35. Prepare 1 sdm of Saus Tiram.
36. Prepare 3 sdm of Minyak Goreng.
37. Prepare 100 ml of Air.
38. Prepare of Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:.
39. Prepare 2 siung of Bawang Putih.
40. Prepare 2 siung of Bawang Merah.
41. Prepare 2 bj of Kemiri.
42. You need 1/2 sdt of Ketumbar.
43. Prepare 1/4 sdt of Lada butiran.
44. Prepare 2 cm of Jahe.
45. It's 1 cm of Kunyit.

Mie Ayam ala abang-abang instructions

1. Langkah pertama aku bikin Pangsit Goreng, caranya sesuai nomer urutan Gambar.. no.1. Buat Lubang ditengah Terigu.. no2. Tuang Air di Lubang tsb, aduk rata.. no.3. Tambahkan Margarin uleni sampai kalis.. no.4. Diamkan sebentar supaya Set.. no.5. Gilas Adonan.. no.6. Potong-potong.. no.7.Lumuri Terigu supaya tidak lengket.. no.8.Goreng sampai keemasan, angkat & tiriskan.
2. Langkah kedua membuat Minyak Ayam..caranya panaskan Minyak Goreng lalu goreng Lemak & Kulit Ayam sampai Kulit kecoklatan, angkat Kulitnya dan sisihkan Minyaknya.
3. Langkah ketiga membuat Bakso Kuah..caranya: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang..lalu masukan Bakso..masak sampai Bakso mekar..matikan Api.
4. Langkah keempat membuat Ayam Kecap..caranya sesuai urutan Gambar.. 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, ohya masukan juga Ceker yang di Bakso Kuah,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat.
5. Langkah Kelima sesuai urutan Gambar.. 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat... 2.Rebus Mie selama tujuh menit.. 3.angkat Mie, lalu tiriskan.. 4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin.. 5.Masukan Mie ke mangkuk, aduk rata... 6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie.. 7.lalu Bakso & kuahnya.. 8.Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng 😅 selesai..Mie Ayam ala abang2 siap dinikmati dengan Saus Sambal..