Recipe: Delicious Mie ayam 🍜

Mie ayam 🍜.

You can cook Mie ayam 🍜 using 34 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam 🍜

1. It's of Mie basah(resep sudah saya share).
2. Prepare of Sawi.
3. You need of Daun bawang rajang halus.
4. Prepare 1 of dada ayam potong dadu.
5. You need 10 siung of bawang merah.
6. You need 5 siung of bawang putih.
7. You need 3 butir of kemiri.
8. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
9. It's 2 ruas of jjari jahe.
10. It's 2 of ruasjari laos.
11. You need 1 batang of sereh.
12. It's 2 lembar of daunsalam.
13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
14. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
15. You need of Garam gula secukupnya sesuai selera.
16. Prepare sesuai selera of Kecap manis.
17. Prepare 1 sdm of kecap asin.
18. Prepare of n.
19. It's of Kuah.
20. Prepare 2 liter of Air.
21. It's of Tulangan ayam.
22. You need 5 siung of bawang putih.
23. You need secukupnya of Lada garam dan kaldu bubuk.
24. Prepare of Minyak ayam.
25. It's of Kulit ayam.
26. It's 250 ml of minyak goreng.
27. It's 2 siung of bawnag putih.
28. It's 3 siung of bawang merah.
29. It's secukupnya of Lada.
30. You need secukupnya of Ketumbar.
31. You need of Sambal cabe.
32. Prepare 1 ons of Cabe rawit.
33. It's 2 siung of bawang putih.
34. You need 1/2 sendok teh of Garam.

Mie ayam 🍜 instructions

1. Haluskan semua bumbu kecuali laos salam sereh.
2. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan laos sereh dan salam. Tumis sampai harum.
3. Masukan daging ayam tumis sampai berubah warna.tambahkan air sampai samapi matamg. Tambahkan kecap asin dan kecap manis koreksi rasa. Angkat..
4. Untuk kuah:rebus air sampai mendidih masukan tulanan ayam. Beri bawang putih geprek yang sudah digoreng. Tambahakan garam lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
5. Untuk minyak ayam: goreng kulit ayam sampai kering. Saat sudah hampir benar2 kering tambahakan bawang putih halus tambahakn lada garam dan ketumbar.
6. Untuk sambal:rebus cabe dan bawang putih sampai matang haluskan tambahkan garam sesuai selera.
7. Penyajian: rebus mie sampai matang 3menitan cukup.
8. Siapkan mangkok beri 3-4sdm minyak ayam tuangkan mielalu aduk rata mie,tambahkan sawi yang sudah direbus sebentar,daun bawang lalu beri toping ayam. Tambahakn sambal/kecap/acar sesuai selera. Tuang kuah sesuai selera. Sajiakan.