Recipe: Tasty #84 Mie ayam

#84 Mie ayam.

You can have #84 Mie ayam using 40 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #84 Mie ayam

1. It's of 🍒bahan:.
2. It's 2 bungkus of mie kering/sesuai selera.
3. Prepare 500 gr of ayam potong sesuai selera (bisa dimarinasi/tidak jg gpp).
4. You need 1 ikat of sawi hijau potong sesuai selera.
5. Prepare 1,5 liter of air.
6. Prepare of 🍒bumbu halus untuk ayam:.
7. It's 5 buah of bawang merah.
8. It's 3 siung of bawang putih.
9. You need 2 butir of kemiri.
10. It's 1 bungkus kecil of merica+pala.
11. You need 1 sdt of ketumbar.
12. You need 1 ruas jari of jahe.
13. It's 1/2 ruas jari of kunyit.
14. Prepare 1 ruas jari of lengkuas geprek.
15. Prepare 2 batang of sere geprek.
16. It's of 🍒bumbu cemplung:.
17. Prepare 2 lembar of daun salam.
18. You need 2 lembar of daun jeruk(me, gk pake).
19. You need 1/2 butir of gula merah sisir halus.
20. You need secukupnya of Kecap manis.
21. It's secukupnya of Garam dan gula pasir.
22. Prepare of Penyedap (optional).
23. It's of 🍒bumbu kuah:.
24. Prepare 1 bungkus kecil of merica+pala.
25. You need 3 siung of bawang putih.
26. Prepare 1 butir of kemiri.
27. You need 1 batang of daun bawang potong panjang.
28. It's 1 batang of seledri potong panjang.
29. Prepare secukupnya of Garam dan gula pasir.
30. Prepare of Penyedap(optional).
31. Prepare of 🍒bahan sambal:.
32. Prepare 3 siung of bawang putih.
33. It's sesuai selera of Cabe rawit+cabe merah.
34. It's 1 buah of tomat.
35. You need of Garam, gula pasir,penyedap (optional).
36. It's of 🍒bahan pelengkap:.
37. Prepare 2 batang of daun bawang dan 2 btg seledri rajang halus.
38. Prepare of Kerupuk pangsit secukupnya(optional).
39. It's of Bawang goreng.
40. You need of Sambal, kecap manis,saos sambal.

#84 Mie ayam step by step

1. Campur ayam dg bumbu marinasi (1/4 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdm minyak,1 sdt maizena, 1/4 sdt merica bubuk, 1 siung bawang putih geprek, 1 iris jahe geprek)aduk rata. Enggak pake bumbu marinasi jg gpp moms. Siapkan bumbu2..
2. Ulek bumbu halus dan geprek untuk sere dan lengkuas, tumis sampai harum. Tambahkan ayam +daun salam tumis sampai ayam berubah warna..
3. Tambahkan 50 ml air, garam, gula pasir,kecap manis,gula merah dan penyedap aduk rata koreksi rasa, masak sampai ayam empuk dan air menyusut,sesaat sebelum diangkat tambahkan daun bawang aduk rata..
4. Rebus bahan untuk sambal+sedikit air. Tiriskan lalu ulek bersama garam, gula pasir dan penyedap sisihkan..
5. Goreng bumbu untuk kuah kecuali merica dan pala. Lalu ulek semua bumbu masukan kedalam air kuah. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, potongan daun bawang dan seledri dan balungan ayam. Rebus sampai mendidih dan kaldu keluar sesaat sebelum diangkat tambahkan sejumput bawang goreng koreksi rasa..
6. Rebus air secukupnya+sedikit minyak. Setelah mendidih masukan sawi rebus sebentar angkat. Lalu rebus mie jgn terlalu lunak angkat..
7. Tata mie ayam dalam mangkok +bahan lain lalu siram dg kuah. Sajikan mie ayam bersama kecap manis, saos sambal, sambal dan kerupuk pangsit hemm..yummy😋😋.