Easiest Way to Prepare Tasty Mie Ayam Ceker Anti Ribet

Mie Ayam Ceker Anti Ribet.

You can cook Mie Ayam Ceker Anti Ribet using 26 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Ceker Anti Ribet

1. You need 500 gram of ceker ayam.
2. Prepare 500 gram of daging ayam.
3. It's 1 ikat of sawi.
4. You need 4 bungkus of mie.
5. It's 2 iris of lengkuas geprek.
6. You need 5 of daun jeruk purut.
7. You need 3 of daun salam.
8. Prepare 1 of sereh.
9. It's 2 sdm of kecap manis.
10. It's 1 sdm of gula pasir.
11. Prepare 1 sdm of garam.
12. It's 1 sachet of royco rasa ayam.
13. You need 1 keping of kecil gula jawa.
14. You need 1 liter of air.
15. Prepare of Bumbu Halus:.
16. Prepare 6 of bawang merah.
17. You need 8 of bawang putih.
18. You need 1 sdt of merica butiran.
19. You need 3 of kemiri.
20. You need 1 sdt of ketumbar.
21. It's 4 cm of jahe.
22. It's 3 cm of kunyit.
23. It's of Bahan pelengkap:.
24. You need of Kecap manis.
25. You need of Saus sambal.
26. It's of Mentimun iris dadu.

Mie Ayam Ceker Anti Ribet instructions

1. Potong-potong sawi, pisahkan daun dan batangnya, kemudian rebus daun sawi hingga matang/setengah matang sesuai selera. Untuk batang sawi Iris-iris lalu sisihkan, nantinya akan dimasukkan kedalam kuah mie ayam..
2. Rebus mie hingga matang, angkat lalu tiriskan. Saya menggunakan mie kering merk ekomie..
3. Didihkan air kemudian masukkan ayam, rebus di api kecil hingga matang dan empuk..
4. Uleg semua bumbu halus..
5. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Oseng-oseng hingga harum, masukkan sereh..
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut..
7. Tuangi sedikit air agar tidak gosong, tambahkan kecap manis..
8. Masukkan ayam dan tambahkan air. Bumbui dengan gula pasir, garam dan royco rasa ayam. Masak hingga mendidih, masukkan potongan batang sawi dan daun bawang..
9. Masak di api kecil kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dan ayam empuk. Setelah kuah ayam matang, matikan kompor, kuah ayam siap digunakan untuk mie ayam..
10. Tata mie dan sawi di mangkok, lalu tuangi kuah mie ayam yang panas, ceker dan daging ayam. Jangan lupa saus extra pedas dan irisan timun. Sluuuurp dijamin nagih, selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..