Recipe: Delicious Mie Ayam Jamur Rica-rica

Mie Ayam Jamur Rica-rica.

You can have Mie Ayam Jamur Rica-rica using 36 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Rica-rica

1. It's 500 gr of Mie Pangsit (Mie Sawi).
2. Prepare 500 gr of Ayam Fillet di Potong dadu.
3. It's 1 kaleng of Jamur Kancing.
4. Prepare Secukupnya of Sawi di celur.
5. It's 100 gr of Tomat dicincang halus.
6. You need Secukupnya of Minyak Ayam Bawang Putih.
7. Prepare Secukupnya of Bakso Sapi.
8. You need Secukupnya of Air Kaldu Ayam/Daging (untuk kuah Bakso).
9. Prepare 2 Siung of Bawang Putih dicincang halus.
10. You need 1 Batang of Daun Bawang bagian putih.
11. It's 2 Lembar of Daun salam.
12. It's 5-7 of LembarDaun jeruk.
13. Prepare 1 Batang of Serai di geprek.
14. Prepare 15 gr of Lengkuas di geprek.
15. You need 3 Sdm of Kecap Mania.
16. You need 4 Sdm of Saus Tiram.
17. It's 1 Sdt of Garam halus.
18. It's 1 Sdt of Chicken Stock Powder/ Penyedap Rasa.
19. It's 250 ml of Air.
20. Prepare Secukupnya of Minyak Sayur untuk menumis.
21. It's of 👉 Bumbu Halus.
22. You need 50 gr of Cabe Merah.
23. Prepare 20 gr of Cabe Rawit Merah.
24. You need 50 gr of Bawang Merah.
25. You need 20 gr of Bawang putih.
26. You need 1 Sdt of Lada hitam/Merica.
27. You need 10 gr of Jahe.
28. Prepare 10 gr of Kemiri sangrai.
29. It's 1 Sdt of Ketumbar sangrai.
30. It's of 👉 Pelengkap.
31. Prepare Irisan of daun bawang.
32. It's of Bawang Goreng.
33. You need of Kerupuk.
34. Prepare of Acar timun.
35. Prepare of 👉 Garnish.
36. You need Irisan of Cabe Merah.

Mie Ayam Jamur Rica-rica step by step

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Blender semua Bumbu Sampai Halus.
3. Iris jamur kancing, sisihkan..
4. Panaskkan Minyak, tumiskan bawang putih cincang, dan batang daun bawang, sampai Harum, Masukkan Bumbu Halus, daun Salam, daun jeruk, Lengkuas dan Serai. Tumiskan sampai Bumbu matang..
5. Masukan ayam, Aduk rata masak Sampai ayam kaku..
6. Masukan jamur, Tomat,garam, penyedap rasa, kecap manis,saus tiram, dan tuangkan air masak Sampai kuah menyusut dan ayam Lembut..
7. Rebus Bakso di dalam air Kaldu,bumbui dengan garam, Penyedap rasa,dan Merica, taburkan dengan potongan daun bawang..
8. Rebus mie,di dalam air mendidih, sampai mie Lembut, angkat.
9. Tuangkan Secukupnya Minyak Ayam Bawang Kedalam Mangkuk, Masukkan Mie, Aduk rata..
10. Masukan Ayam Jamur Rica-rica,dari yang telah di celur, taburkan dengan bawang goreng dan daun Bawang. Hidangkan bersama kuah dan Bakso. Dan pelengkap lainnya. Yummy 🤤🤤🤤.
11. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.