Recipe: Yummy Mie ayam sederhana

Mie ayam sederhana.

You can have Mie ayam sederhana using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam sederhana

1. You need of Bumbu ayam.
2. It's 1/4 kg of dada ayam.
3. You need 3 siung of bawang putih.
4. It's 6 siung of bawang merah.
5. You need 1 butir of kemiri.
6. It's 2 lembar of daun jeruk dan daun salam.
7. Prepare secukupnya of Kunyit, jahe.
8. You need secukupnya of Ketumbar, lada.
9. It's secukupnya of Garam, gula, kaldu ayam.
10. It's secukupnya of Kecap, air biasa.
11. Prepare of Bahan Kuah.
12. Prepare 1 lt of air.
13. Prepare 2 siung of bawang merah.
14. Prepare 2 siung of bawang putih.
15. You need secukupnya of Jahe.
16. It's of Bubuk kaldu ayam.
17. It's of Tulang ayam.
18. You need secukupnya of Garam.
19. It's of Bahan pelengkap.
20. Prepare of Minyak ayam / minyak bawang (saya buat sendiri).
21. Prepare of Sawi.
22. It's of Pangsit goreng.
23. Prepare of Mie basah (saya pakai mie keriting biasa).
24. It's of Saos, sambal, kecap.

Mie ayam sederhana step by step

1. Pertama buat olahan ayam dulu. Rebus ayam hingga matang lalu potong kecil2 seukuran dadu atau lebih kecil lagi. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu bw.merah, bw.putih, kunyit jahe, ketumbar, lada, kemiri. Bisa di ulek atau di blender yaa. Kalo saya lebih suka diulek 😊😊.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bahan yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Kemudian masukkan daun jeruk dan salam..
4. Masukkan daging ayam yg sudah dipotong tadi, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk hingga merata dan tambahkan air secukupnya biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa dulu. Jika rasa sudah pas kompor bisa di matikan. Olahan ayam selesai.
5. Lanjut pembuatan Kuah. Iris tipis bw.merah dan bw.putih kemudian goreng hingga kecoklatan angkat dan sisihkan.
6. Siapkan air 1 ltr kedalaam panci tunggu hingga mendidih, masukkan jahe geprek, tulang ayam, garam, kaldu bubuk dan bawang yg sudah di goreng tadi. Aduk rata tunggu sekitar 5 menit lalu matikan kompor. Kuah selesai.
7. Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie dan sawi. Siapkan mangkok berikan satu sendok minyak ayam. Jika sawi dan mie sudah matang masukkan ke dalam mangkok aduk hingga tercampur rata dengan minyak.
8. Ambil secukupnya olahan ayam tadi taruh di atas mangkok, siram dengan kuah. Jangan lupa pangsit goreng dan juga saos, sambal. Mie ayam siap di sajikan 😊😊😊 untuk keluarga.