Mie Ayam Rumahan ala chef Turnip.
You can cook Mie Ayam Rumahan ala chef Turnip using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mie Ayam Rumahan ala chef Turnip
- Prepare 1 ekor of ayam ukuran sesuai selera.
- Prepare 2 pack of mie jenis apa saja sesuai selera.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 butir of kemiri.
- Prepare 1 jari of kunyit.
- Prepare 6 biji of cengkeh kering.
- It's 1 batang of serai.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- You need 6 sendok makan of kecap manis.
- Prepare Secukupnya of garam dan merica.
Mie Ayam Rumahan ala chef Turnip instructions
- Cuci bersih ayam kemudian pisahkan dari tulang nya atau di fillet, kemudian potong kotak2 ukuran sesuai selera saja. Bumbui ayam dengan garam dan merica secukupnya. Kemudian sisihkan dlm wadah. Sisih kan juga tulang2 ayam untuk membuat kuah nya..
- Haluskan menggunakan blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan serai yg sdh di iris2. Kemudian tambahkan cengkeh kering..
- Kemudian panaskan panci beri sedikit minyak setelah panas tumis bumbu halus Bersama cengkeh samapi harum. Kemudian masukan potongan ayam aduk rata. Tambahkan daun jeruk. Masak samapi ayam berubah warna dan Sedikit berkuah..
- Masak samapi ayam matang beri sedikit air, gunakan api kecil, kemudian masukan kecap manis aduk rata, koreksi rasa tambahkan garam dan merica..
- Sambil menunggu ayam matang dan bumbu meresap. Rebus mie sampai matang kemudian tiriskan dan bilas dengan air, lalu beri 2 sendok makan minyak goreng agar mie tdk lengket aduk rata..
- Kemudian kita buat kuah nya siapkan air dlm panci beri potongan tulang2 ayam, potongan sayur2an sesuai selera, saya pakai wortel, daun bawang dan bombay. Beri garam dan merica secukupnya. Rebus samapi matang seperti membuat kuah sop. Kemudian saring buang tulang dan sayuran nya..
- Kemudian setelah semua nya jadi, siapkan mangkuk atau piring, ambil secukupnya mie, beri ayam secukupnya, siram dengan kuah dan siap untuk di santap..