How to Prepare Perfect Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga

Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga.

You can have Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga using 21 ingredients and 24 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga

1. Prepare 500 gram of mie kriting. Biasa saya beli mie basah yg sudah jadi.
2. It's 1 ikat of Daun siomak/fumak/caisim/slada air.
3. You need 3 lembar of daun bawang.
4. Prepare 1 sdm of tongcay.
5. It's of AYAM REBUS CINCANG:.
6. Prepare 2 of dada ayam yg ada kulit tanpa tulang.
7. You need 250 ml of Minyak goreng.
8. Prepare of TUMIS JAMUR KECAP:.
9. It's 2 sdm of minyak goreng.
10. It's 1 kaleng of Jamur kancing /jamur merang.
11. You need 2 siung of bawang putih cincang.
12. You need 10 sdm of Kecap manis/selera.
13. Prepare 2 sdm of Kecap asin.
14. Prepare 1 sdt of Penyedap rasa bubuk.
15. It's 250 ml of air.
16. It's of SAUS SAMBAL:.
17. It's 15 of cabe rawit merah.
18. You need 1/2 sdt of garam.
19. You need 2 sdm of saus cabai atau saus tomat.
20. It's 1/2 sdt of gula pasir.
21. It's 5 sdm of air kaldu panas.

Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga instructions

1. MEMBUAT MINYAK AYAM:.
2. Kulit ayam di pisahkan dari dagingnya lalu digoreng sampai kering menguning. Angkat dari minyak..
3. AYAM REBUS CINCANG:.
4. Potong dada ayam beberapa bagian, rebus dengan air mendidih selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Airnya akan dibuat kaldu. Lalu cincang kasar/halus daging ayam.(disuwir besar juga ok).
5. TUMIS JAMUR KECAP:.
6. Jamur di cuci tiriskan. Lalu iris beberapa potong sesuai bentuk..
7. Cincang bawang putih kemudian ditumis dengan minyak masukkan jamur lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, penyedap rasa, lalu tambahkan air, didihkan sampai meresap..
8. Jangan terlalu kering. Angkat..
9. SAUS SAMBAL:.
10. Haluskan cabe rawit dan garam lalu campur dengan saus cabai, gula lalu diberi kuah kaldu, aduk hingga bercampur rata..
11. PENYAJIAN PER PORSI:.
12. 2 sdm minyak ayam.
13. 1/3 lada bubuk.
14. 1 sdt kecap asin.
15. 1/3 sdt penyedap rasa.
16. Aduk dengan sumpit.
17. INFO MIE:.
18. Ada 2 macam mie yg saya beli. 1 mie kriting biasa (agak terang warnanya) dan 1 mie yg telurnya lebih banyak (agak kecoklatan).
19. Didihkan air hingga bergolak dalam panci atau wajan (harus benar2 bergolak agar mie tidak lengket wkt dimakan) tambahkan 1 sdm minyak goreng agar mie tidak menggempal, masukkan mie yg sudah diurai2 agar tidak menggempal (kalau saya paling banyak untuk 2 porsi dulu). Rebus kira2 2 menit atau lihat jenis mie nya. Jangan terlalu lama nanti lembek. Tiriskan. Matikan api masukkan daun sebentar saja ke dalam sisa air yg masih panas angkat tiriskan..
20. Masukkan mie yg sudah di rebus ke dalam mangkok yg sudah disiapkan bumbu dan minyak. Lalu langsung diaduk panas2 hingga rata. Kalau susah pakai sumpit bisa menggunakan garpu dan sendok..
21. Tambahkan topping2 yg sudah disiapkan: daun siomak/caisim rebus, ayam cincang, tumis jamur, daun bawang yg sudah diiris tipis dan tongcay (selera). Saya sudah mencoba 2 jenis mie. Semuanya ok..
22. Plus saus sambal yg nikmat.. pokoknya yummy deh👍😋.
23. Tips: jika air untuk merebus sudah keruh dan mulai mengental segera diganti ya.. agar mie tetap fresh kala direbus. Jangan lupa tambahkan tetesan minyak ya.
24. Selamat mencoba..❤.