Recipe: Tasty Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM.

Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM You can have Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM

  1. Prepare of Bahan Kuah Kaldu.
  2. It's 1,5 liter of Air Putih.
  3. You need 250 gram of Tulang Ayam.
  4. Prepare 2 siung of Bawang Putih.
  5. Prepare 2 lembar of Daun Bawang (ambil bagian putih).
  6. It's 1 sdm of Garam.
  7. Prepare 1 sdm of Kaldu Jamur/Kaldu Ayam.
  8. Prepare of Bahan Minyak Ayam Bawang.
  9. Prepare 2 sdm of Minyak Goreng.
  10. You need 100 gram of Kulit Ayam.
  11. You need 1 lembar of Daun Bawang.
  12. It's 3 siung of Bawang Putih Cincang.
  13. You need of Bahan Kecap Bumbu.
  14. It's 1 botol kecil of Kecap Asin.
  15. You need 1 sdm of Gula Pasir.
  16. You need 2 siung of Bawang Putih Geprek.
  17. It's 1 lembar of Daun Bawang.
  18. You need 50 ml of Air Putih.
  19. Prepare of Sisa Kulit Ayam (yang sudah diolah menjadi minyak ayam bawang).
  20. Prepare of Bahan Topping Ayam Jamur.
  21. Prepare 1 sdm of Minyak Goreng.
  22. Prepare 2 sdt of Bawang Putih Halus.
  23. You need 1 buah of Bawang Bombay Cincang.
  24. Prepare 250 gram of Daging Ayam Bagian Paha (tulang ayam jangan dibuang, untuk kaldu).
  25. You need Secukupnya of saos tiram, minyak wijen, kecap, gula, garam, merica.
  26. You need 1 kaleng of Jamur Kancing (potong 4).

Mie Ayam Jamur A la Bakmi GM step by step

  1. Panaskan teflon lalu masukkan kulit ayam, tunggu hingga mengeluarkan minyak alami. Lalu tambahkan daun bawang, kalau kurang berminyak bisa ditambah dengan minyak goreng 50ml, masak hingga kering. Matikan kompor lalu masukkan bawang putih cincang, biarkan hingga kecoklatan..
  2. Kecap Bumbu. Masukkan semua bahan kecap bumbu, masak hingga panas lalu saring. Kaldu Ayam. Rebus air dan tunggu mendidih, lalu masukkan semua bahan kaldu ayam. Masak dengan api kecil selama 30 menit hingga minyak pada tulang ayam keluar. Bumbui dengan garam/penyedap rasa..
  3. Topping ayam jamur. Tumis bawang putih dan bombay, jika sudah berubah warna masukkan ayam cincang dan jamur kancing. Lalu bumbui, tambahkan air, jika suka kentalkan dengan 1sdm maizena yg dilarutkan dengan sedikit air..
  4. Rebus air, setelah mendidih masukkan mie telur 5 menit lalu angkat. Kemudian rebus sayuran sekitar 1 menit lalu angkat..
  5. Dalam mangkok masukkan minyak bawang dan kecap bumbu, lalu masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan topping sayur dan topping ayam jamur. Siram dengan kuah kaldu. Lengkapi dengan pangsit rebus dan pangsit goreng. Sajikan..