Recipe: Perfect Minyak Ayam (Mie Ayam)

Minyak Ayam (Mie Ayam).

You can cook Minyak Ayam (Mie Ayam) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Minyak Ayam (Mie Ayam)

1. Prepare of ☘️Bahan bahan.
2. You need 300 gram of ayam ambil kulitnya.
3. It's 200 ml of minyak goreng.
4. It's 1 siung of bawang putih iris2 (sy blender).
5. It's 1 siung of bawang merah iris2 (sy blender).
6. It's 1 batang of daun bawang (sy skip).
7. You need 2 siung of bawang putih cincang kasar.
8. Prepare 1.5 sdm of ketumbar.
9. Prepare 1 ruas jari of jahe geprek.

Minyak Ayam (Mie Ayam) instructions

1. Campur jadi satu,jahe, ketumbar, bawang putih cincang serta minyak goreng dan kulit bercampur lemak dalam wajan. Kulit sdh di cuci bersih dan direndam cuka masak 4-5 mnt lalu bilas bersih..
2. Goreng dng api kecil hingga kulit ayam berubah warna menjadi coklat dan kering, begitu juga bumbu lainnya berubah warna menjadi coklat. Lalu matikan api. Saring minyaknya..
3. Tumis baput dan bamer blender menggunakan wajan yg tadi, dan masih ada sisa sisa minyak, sampai harum baunya tuang minyak ayam yg sdh di saring. Apabila baput dan bamer sudah berwarna kecoklatan matikan api. Biarkan dalam suhu ruang. Setelah itu pindahkan dalam wadah tertutup. Simpan dlm suhu ruang. Minyak ikan siap di gunakan sebagai bahan untk membuat mie ayam..