Recipe: Appetizing Ayam Kecap (Mie Ayam)

Ayam Kecap (Mie Ayam).

You can cook Ayam Kecap (Mie Ayam) using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap (Mie Ayam)

1. You need of ☘️Bahan bahan.
2. You need 300 gram of ayam fillet.
3. It's 1 sdm of cuka masak untk merendam ayam.
4. You need 3 sdm of kecap manis.
5. Prepare 1 batang of sereh di geprek.
6. You need 2 lembar of daun jeruk.
7. You need 1 lembar of daun salam.
8. Prepare 1/4 sdt of bubuk kaldu.
9. Prepare 1 sdt of gula pasir.
10. It's 1/2 sdt of ladaku bubuk.
11. It's 1 sdt of baput +bamer blender.
12. Prepare 1.5 sdt of maizena cairkan dng 1 sdm air.
13. It's 250 ml of air.
14. You need of ☘️Bumbu yg dihaluskan.
15. Prepare 3 siung of bawang putih.
16. It's 3 siung of bawang merah.
17. It's 4 buah of cabe rawit.
18. You need 1 buah of cabe merah besar.
19. It's 1/4 sdt of garam.
20. You need 2 buah of kemiri.
21. It's 1/2 sdt of ketumbar.
22. It's 1 ruas jari of laos/lengkuas.
23. You need 1 ruas jari of kunyit.

Ayam Kecap (Mie Ayam) instructions

1. Cuci bersih ayam, balur dng cuka masak diamkan 5 mnt lalu bilas dng air sampai bersih. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan yg dimasukkan ke tumisan bumbu.
2. Bumbu dihaluskan, dan ayam sdh terpotong potong kecil. Lalu panaskan minyak goreng lalu masukkan baput+ bamer blender tumis sampai harum. Lalu masukkam bumbu aduk aduk merata.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, beri air lalu masukkan ayam, aduk aduk merata lalu beri bubuk kaldu, ladaku bubuk dan gula pasir.
4. Setelah itu tambahkan kecap manis dan larutan maizena.. Aduk aduk kecilkan api biarkan kuah agak menyusut. Stlh itu matikan api. Ayam kecap pindahkan ke wadah tertutup. Simpan di kulkas kembali setelah mengambil sebagian untk mie ayam. Ayam kecap ini enak banget, manisnya kecap pas dan gurih.