Recipe: Yummy Mie Ayam Yamin a la Mell

Mie Ayam Yamin a la Mell.

You can have Mie Ayam Yamin a la Mell using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Yamin a la Mell

1. You need 2 Bungkus of Mie telur / Mie khusus mie ayam (sesuaikan selera saja).
2. You need of Bumbu Ayam:.
3. You need 1/4 kg of ayam fillet (potong kotak-kotak).
4. It's 2 siung of bwg putih (cincang halus).
5. Prepare 1 buah of bawang bombay (cincang kasar).
6. Prepare 3 sdm of saus tiram.
7. It's 1 sdt of minyak wijen.
8. Prepare 3 sdm of kecap manis.
9. You need 1/2 sdt of gula pasir.
10. Prepare 1 sdt of kecap inggris.
11. It's 100 ml of air.
12. It's of Bahan Kuah:.
13. You need 1/4 kg of ceker ayam/sayap ayam.
14. It's 2 1/2 lt of air.
15. Prepare secukupnya of garam.
16. Prepare secukupnya of lada putih bubuk.
17. You need 1/4 sdt of mecin.
18. Prepare of Bahan penyajian mie yamin.
19. It's 3 sdm of kecap manis.
20. You need 1 sdm of kecap asin.
21. It's 1 sdm of saus tomat.
22. You need 1 sdm of saus sambal.
23. You need 1/2 sdt of minyak wijen.

Mie Ayam Yamin a la Mell step by step

1. Cuci bersih sayap/ceker ayam, kemudian rebus selama +/- setengah jam. Masukkan garam dan lada..
2. Angkat sayap/celer ayam dari kuah. sisihkan..
3. Tumis bawang putih&bawang bombay hingga harum, masukkan potongan fillet ayamdan ceker/sayap ayam. aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan semua bahan bumbu (kecuali air). setelah merata, masukkan air, aduk-aduk dan biarkan hingga air mulai saat/habis. angkat, sisihkan..
4. rebus mie hingga matang. angkat, tiriskan. tata di mangkuk: kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, minyak wijen. masukkan mie. aduk hingga rata. taburkan potongan ayam, daun bawang, kerupuk pangsit dan ceker/sayap ayam. tambahkan sambal sesuai selera..