Easiest Way to Prepare Tasty Mie Ayam & Mie Yamin homemade

Mie Ayam & Mie Yamin homemade.

You can cook Mie Ayam & Mie Yamin homemade using 37 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam & Mie Yamin homemade

1. You need 500 gram of daging ayam.
2. Prepare 400 gram of kulit ayam.
3. It's 100 ml of minyak untuk minyak ayam.
4. Prepare 1,5 liter of air untuk kaldu.
5. You need 5 siung of bawang putih geprek untuk minyak ayam.
6. Prepare Secukupnya of air untuk ayam cincang.
7. It's Secukupnya of kaldu bubuk non msg dan lada bubuk untuk kaldu.
8. It's of Bumbu halus :.
9. Prepare 10 siung of bawang merah.
10. It's 7 siung of bawang putih.
11. You need 2 cm of kunyit.
12. Prepare 4 cm of jahe.
13. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. It's 4 butir of kemiri (sangrai).
15. Prepare Secukupnya of lada bubuk.
16. You need of Bumbu tambahan :.
17. It's 3 lembar of daun salam.
18. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
19. Prepare 1 batang of serai geprek.
20. You need of Bahan perasa :.
21. It's 5 sdm of kecap manis (atur selera).
22. Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
23. It's of Pelengkap :.
24. Prepare of Saos sambal, saos tomat.
25. Prepare of Daun bawang rajang.
26. You need of Bawang goreng.
27. You need of Bakso rebus.
28. It's of Sawi rebus.
29. It's of Tahu bakso.
30. Prepare of Pangsit.
31. You need of Mie homemade (pake mie telor bisa).
32. You need of Kecap manis (kalo mau jadi mie yamin).
33. You need of Kecap minyak wijen.
34. You need of Lada bubuk.
35. It's of Sambel.
36. You need of Kecap asin.
37. It's of Jeruk nipis.

Mie Ayam & Mie Yamin homemade instructions

1. Minyak ayam : panaskan minyak dan kulit ayam di wajan sampai kulit garing. Matikan api buang kulitnya. Masukkan bawang putih geprek biarkan terendam sampai bawang kuning, Selesai..
2. Kaldu ayam : didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, angkat ayamnya. Masukkan garam, kaldu jamur, lada, dan daun bawang. Rebus sebentar. Koreksi rasa. Selesai..
3. 3. Ayam cincang : tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang. Masukkan ayam rebus yg sudah dicincang aduk rata. Beri air dan beri bahan perasa..
4. Penyajian : pada 1 mangkok beri 1,5 sdt minyak ayam, 1/2 sdt kecap asin, secukupnya lada bubuk, 1 sdt minyak wijen, 1,5 sdt kecap manis (kl jadi mie yamin). Masukan mie, aduk. Beri pelengkap lainnya dan ayam cincang. Hidangkan dengan kaldu ayam.