Recipe: Delicious Mie Ayam Yamien

Mie Ayam Yamien.

You can have Mie Ayam Yamien using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Yamien

1. It's 1 genggam of mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya).
2. It's 1/2 sdm of minyak wijen.
3. You need 2 sdm of kecap manis.
4. It's sejumput of kaldu bubuk.
5. You need 1 sdm of kecap asin.
6. Prepare of bahan ayam kecap:.
7. You need 300 gram of fillet dada ayam, potong kecil-kecil.
8. You need 4 siung of bawang putih cincang.
9. You need 1/2 batang of daun bawang, potong serong.
10. You need 3 lembar of daun jeruk.
11. Prepare secukupnya of garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk.
12. It's 3 sdm of kecap manis.
13. It's 1 sdm of kecap asin.
14. Prepare 1 sdm of minyak sayur untuk menumis.
15. It's of bahan kuah kaldu:.
16. You need 800 ml of air kaldu ayam.
17. You need 2 siung of bawang putih cincang.
18. Prepare 1/2 batang of daun bawang, potong serong.
19. Prepare secukupnya of garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
20. You need 1 sdm of margarin.
21. It's 10 butir of bakso sapi.

Mie Ayam Yamien step by step

1. Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna..
2. Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan..
3. Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung..
4. Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit..
5. Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya..