Recipe: Perfect Mie ayam yamin ala chef Lidya

Mie ayam yamin ala chef Lidya.

You can have Mie ayam yamin ala chef Lidya using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam yamin ala chef Lidya

1. Prepare 1 bungkus of mie telor.
2. Prepare of Bahan ayam tumis :.
3. You need 1/2 kg of ayam (potong dadu).
4. You need 3 siung of bawang putih (cincang).
5. You need 1 buah of bawang bombay (cincang).
6. Prepare secukupnya of lada.
7. It's secukupnya of kecap.
8. Prepare of garam secukupnya, jahe (geprek).
9. You need of Bahan kuah bakso:.
10. It's 3 siung of bawang putih (geprek).
11. You need of daun bawang (cincang kasar).
12. Prepare 1 buah of kaldu blok.
13. You need 600 ml of air.
14. You need secukupnya of gula.
15. Prepare secukupnya of garam.
16. Prepare of Bahan minyak ayam:.
17. It's 3 siung of bawang putih.
18. Prepare of kulit ayam (segenggam).
19. You need of minyak untuk menumis.
20. It's of Bahan pelengkap:.
21. It's 2 ikat of sawi.
22. Prepare 10 buah of bakso sapi.

Mie ayam yamin ala chef Lidya instructions

1. Panaskan minyak tumis basang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukan ayam tumis sampai setengah matang tambahkan kecap, lada bubuk dan garam, masak sampai matang dan meresap..
2. Kuah bakso: tumis bawang putih, tambahkan air masukan daun bawang, masak sampai mendidih, tambahkan kaldu blok, bakso dan sawi lalu angkat..
3. Minyak ayam: tumis bawang putih dan kulit ayam hingga keluar minyaknya lalu tiriskan.
4. Rebus mie telor sebentar saja lalu tiriskan.
5. Tata mie pada mangkuk besar, tambahkan tumisan ayam minyak ayam, tambahkan taburan daun bawang di atasnya, lalu tuang kuah bakso pada mangkuk kecil, mie ayam yamin siap dihidangkan tambahkan saus dan sambal sesuai selera😃.