How to Make Tasty Mie ayam ala Solaria

Mie ayam ala Solaria.

You can have Mie ayam ala Solaria using 35 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam ala Solaria

1. It's of Kuah kaldu:.
2. It's 1/2 ekor of ayam.
3. Prepare Secukupnya of air.
4. It's 1 sdt of merica bubuk.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. You need 1 sdt of kaldu jamur.
7. Prepare secukupnya of irisan daun bawang.
8. It's secukupnya of bawang goreng.
9. Prepare of Minyak bawang:.
10. It's 150 ml of minyak.
11. It's 8 butir of bawang putih, geprek, cincang halus.
12. Prepare of Bumbu ayam.
13. You need 3 buah of bawang merah.
14. Prepare 2 siung of bawang putih.
15. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
16. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai.
17. You need 3 cm of jahe, geprek.
18. It's 1 ruas of laos, geprek.
19. Prepare 1 buah of serai, geprek.
20. It's 3 buah of daun salam.
21. You need 1 sdt of merica bubuk/butir.
22. It's 5-7 sdm of kecap manis atau sesukanya.
23. It's 5 sdm of minyak wijen.
24. It's 3 sdm of minyak ikan.
25. Prepare secukupnya of Air.
26. It's secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
27. You need of Bahan lainnya:.
28. You need 1-2 bungkus of mie telor.
29. You need 1 ikat of sawi.
30. It's of Baso/ceker/hati/ kerupuk pangsit.
31. Prepare jika suka of Telor rebus.
32. You need secukupnya of bawang goreng.
33. You need of Sambel:.
34. It's 11 biji of rawit atau sesukanya, rebus, ulek/blender halus.
35. You need 1/2 sdt of garem.

Mie ayam ala Solaria step by step

1. Siapkan bahan2. Mie rebus, sayur rebus dll..
2. Minyak bawang: panaskan minyak dg api kecil. tes dengan sutil kayu, kalo ada gelembung2 Udara--> masukkan irisan bawang putih. masak hingga keemasan, angkat bawang putih. tunggu minyak dinging, baru masukkan bawang putih lagi biar tidak terlalu gosong. simpan dibotol kaca. bias ditaruh di ruangan biasa tahan 1 bln. kalo ambil pake sendok bersih..
3. Kuah: rebus ayam dalam air dengan api kecil --> selama kurang lebih 1 jam. biar kaldunya mantap. jika ada busa2 --> angkat, buang. angkat ayam--> sisihkan. tambah dengan bumbu lainnya, koreksi rasa. jika hendak dihidangkan, masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng..
4. Topping ayam: tumis bumbu halus --> masukkan daun salam, serai, jahe, laos. Kalo sudah harum, masukkan ayam (ayam yg dibuat kaldu, potong dadu agak besar). Tambahkan air, masukkan kecap, minyak wijen, kecap ikan, gula garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampe keluar minyak..
5. Penyajian: campur 1 sdm minyak wijen + 3 sdm air ayam + mie + sayur + topping ayam + baso + bawang goreng..
6. Siapkan kuah dan kriuk, dll. Sajikan hangat..
7. Topping ayam:.