Recipe: Delicious Mie Ayam Kampung (ayam kecap)

Mie Ayam Kampung (ayam kecap).

You can cook Mie Ayam Kampung (ayam kecap) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Kampung (ayam kecap)

1. You need of Bumbu Ayam Kecap:.
2. It's 1/2 kg of ayam (potong dadu kecil).
3. It's 6 siung of bawang merah (haluskan).
4. It's 5 siung of bawang putih (haluskan).
5. You need 2 cm of kunyit (haluskan).
6. It's 2 cm of jahe (haluskan).
7. It's 1 of serai (haluskan).
8. You need 3 cm of laos (geprek).
9. Prepare 4 batang of bawang pre (potong 2cm).
10. It's Secukupnya of bawang goreng.
11. Prepare sesuai selera of Garam.
12. You need sesuai selera of Gula.
13. Prepare sesuai selera of Kecap.
14. Prepare of Bumbu Mie:.
15. You need of mie telur basah (bisa mie lainnya, tapi lebih enak mie telur basah).
16. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
17. It's 1 sdt of minyak bawang.
18. Prepare secukupnya of Lada putih.
19. Prepare secukupnya of Garam.
20. You need secukupnya of Gula.

Mie Ayam Kampung (ayam kecap) instructions

1. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan api kecil (masukkan laos) setelah bumbu agak kering masukkan serai dan pre (sebentar saja).
2. Setelah harum, masukkan potongan ayam, tetelan ayam jangan dibuang, bisa untuk kaldu.
3. Setelah ayam dimasukkan, seasoning dengan gula, garam, dan kecap. Beri sedikit air panas sambil didihkan sampai meresap.
4. Setelah ayam empuk, beri seasoning final dan masukkan bawang goreng, lalu matikan kompor.
5. Rebus mie sebentar, siapkan bumbu dalam mangkok, kemudian ratakan bumbunya, beri topping sayur, acar, lombok/sambel, bakso dan ayam kecap yang tadi dibuat diatasnya. Sebagai pelengkap tambahkan bawang goreng diatas ayam..
6. Silahkan mencoba! 😋.