Recipe: Delicious Bakmie Ayam

Bakmie Ayam.

You can cook Bakmie Ayam using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakmie Ayam

1. It's of Ayam kecap:.
2. It's 400 gr of paha ayam, potong kecil.
3. It's 4 siung of bawang putih.
4. You need 200 gr of jamur kancing (aku ganti champignons krna ada itu di rmh).
5. Prepare 3 sdm of kecap.
6. Prepare 1 sdm of saus tiram.
7. It's 1/2 sdm of minyak ikan.
8. You need 1 sdt of lada.
9. Prepare of Ayam rebus+ kaldu kuah:.
10. It's 1 ekor of ayam kampung/ pejantan (aku sisain sedikit dagingnya dr ayam yg dibikin kecap plus tulangnya).
11. It's of tulang ayam.
12. Prepare 1 slice of jahe.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 2 ltr of air.
15. You need 1 sdm of garam.
16. It's 1 sdt of micin (aku pk kaldu jamur).
17. You need of minyak ayam:.
18. You need 500 gr of kulit ayam.
19. It's 6 siung of bawang putih.
20. Prepare 1 sdt of micin (aku pk kaldu jamur).
21. You need of bumbu kecap:.
22. It's of minyak ikan.
23. It's of kecap asin.
24. It's of topping:.
25. It's of mie yg sudah direbus sblmnya.
26. You need of sawi hijau, rebus sebentar.
27. Prepare of tauge, rebus sebentar.
28. Prepare of bakso, masukkan kedalam kuah kaldu.
29. Prepare of daun bawang.
30. You need of telur rebus.

Bakmie Ayam instructions

1. Minyak ayam: masukkan semua kedalam pan, panaskan hingga minyak dr kulit ayamnya keluar. krna kulit ayamku hanya sedikit aku tambahkan 2 sdm minyak jd kulitnya kering. setelah itu pindahkan minyak kedalam wadah, simpan kulitnya untuk topping (enaak jd kaya keripik krna kering).
2. Ayam kecap: gunakan pan bekas minyak ayam td, tumis bawang putih hingga harum masukkan jamur, tumis hingga layu lalu masukkan ayam beserta bumbunya. aduk hingga ayam matang dan bumbu meresep kedalam ayamny..
3. Ayam rebus + kuah kaldu: aku rebus dlu ayamnya lalu buang airnya. rebus kembali air baru, setelah mendidih masukkan semua bahannya, masak hingga ayam matang, masukkan baksonya tunggu hingga bakso matang lalu matikan api sisihkan. Ambil ayamny, tunggu dingin lalu suwir ayamnya..
4. Penyajian: masukkan mie secukupnya kedalam mangkuk, beri bumbu kecap sesuai dengan porsi mienya..
5. Susun ayam kecap, ayam suwir, sawi, tauge, dan telur rebus diatas mienya. taburi dengan daun bawang yg sudah diiris tipis. sajikan dengan semangkuk kecil kuah kaldu plus baksonya😍 mantaaabb.