How to Prepare Yummy Mie ayam jamur homemade

Mie ayam jamur homemade.

You can have Mie ayam jamur homemade using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam jamur homemade

1. You need 1/2 kilo of daging ayam.
2. Prepare of Mie telor.
3. It's of Bumbu.
4. You need 8 of bawang merah.
5. You need 4 of bawang putih.
6. It's of Ketumbar bubuk.
7. You need of Kunyit bubuk.
8. Prepare of Pala bubuk.
9. It's of Bubuk kayu manis.
10. It's 5 of cengkeh.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. Prepare 1 ruas of lengkuas.
13. Prepare 3 lembar of daun salam.
14. Prepare 1 of sereh.
15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
16. It's of Daun bawang.
17. It's of Seledri.
18. You need secukupnya of Garam.
19. Prepare secukupnya of Merica.
20. It's of Kaldu jamur.
21. It's of Minyak wijen.
22. It's of Kecap.
23. Prepare of Saos tiram.
24. It's sedikit of Gula pasir.
25. Prepare of Air.

Mie ayam jamur homemade instructions

1. Pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Potong dadu daging ayam. Rebus tulang untuk kuah kaldu. Buang ampas coklat yg mengapung diair. Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Beri garam, kaldu jamur, merica, daun bawang, dan seledri. Didihkan lalu cicipi rasa. Sisihkan.
2. Haluskan duo bawang. Kemudian tumis duo bawang. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruh, jare, lengkuas, sereh, pala bubuk, bubuk kayu manis dan cengkeh. Aduk rata sampai wangi..
3. Kemudian masukkan daging ayam dan tulang yg sudah direbus(tulangnya saya masukkan lagi soalnya suka krikit krikit tulang hehe). Aduk sampai bumbu merata pada ayam dan tulang. Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur. Lalu tuangkan air. Aduk rata..
4. Masak sampai ayam matang. Masukkan 1 sdm minyak wijen dan sedikit gula pasir. Tes rasa. Bila rasa sudah sesuai lidah siap untuk disajikan. Saya pakai mie telor yg sudah direbus terlebih dahulu. Disajikan dg tambahan daun caisim dan pangsit.. mmm yummy...