Recipe: Appetizing Topping Mie Ayam Jamur

Topping Mie Ayam Jamur.

You can have Topping Mie Ayam Jamur using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Topping Mie Ayam Jamur

1. Prepare 250 gr of Ayam (boleh fillet boleh biasa ada tulang d potong dadu).
2. You need 200 gr of jamur merang/champignon, potong" belah 4.
3. It's of Minyak yg banyak.
4. Prepare 1/2 gelas of Air.
5. You need 1 ruas of jahe geprek.
6. Prepare 1 ruas of lengkoas geprek.
7. It's 3 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 1 lembar of daun salam.
9. Prepare 1 batang of sereh geprek.
10. It's of Bumbu Halus.
11. It's 2 ruas of kunyit atau 1/2 sdm kunyit bubuk.
12. It's 5 siung of bawang merah.
13. Prepare 2 siung of bawang putih.
14. It's 2 buah of kemiri.
15. It's of Bumbu Toping.
16. You need 3 sdm of kecap manis.
17. It's 1 sdm of saos tiram (optional).
18. It's 1 batang of bawang daun.
19. You need secukupnya of Garam.
20. You need secukupnya of Royco/micin.
21. Prepare secukupnya of Gula.
22. It's Sedikit of lada putih.

Topping Mie Ayam Jamur step by step

1. Panaskan minyak, minyak nya agak dibanyakin karna biar gaperlu cape" bikin minyak ayam atau minyak bawangnya.
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkoas, daun salam, daun jeruk, sereh sampai ga langu dan keliatan minyak sama bumbunya terpisah.
3. Masukin jamur atau kalau ga pake jamur lgsg masukin ayamnya, aduk rata, tambahkan air sedikit aja aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap, lada, kecap dan saos tiram, aduk" terus diamkan sampai air agak menyusut tapi jgn sampe kering.
5. Matikan api, diamkan sesaat nanti minyak lebihnya pasti naik.
6. Cara menyajikan: sblmnya mie sudah direbus bersama sawi atau toping tambahan lainnya (bakso, toge, pangsit, dsb) kemudian siapkan mangkok, tuang 2 sdm minyak yg ada d topping ayamnya, garam sedikit, royco/micin sedikit, kecap asin secukupnya, kecap manis sedikit aja aduk" baru masukin mie + kuah (air rebusan mie dikit aja) kasih topping ayamnya, beresss.
7. Notes: biasanya klo mie ayam ada yg benyek ada yg biasa aja klo saya lebih suka pke mie burung dara yg mie urai bungkus merah, itu lebih mantep mie nya :).