How to Make Tasty Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur.

You can cook Mie Ayam Jamur using 31 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Jamur

1. Prepare of Ayam jamur:.
2. You need 1 potong of dada ayam, potong dadu.
3. You need 7 siung of bawang putih, cacah kasar.
4. You need 1 kotak of jamur, iris tipis.
5. You need 1 sdt of minyak wijen.
6. You need 2 sdt of kecap asin.
7. It's 2 sdt of saos tiram.
8. Prepare 3 sdt of kecap manis.
9. It's 150 ml of air.
10. It's Secukupnya of kaldu jamur.
11. Prepare Secukupnya of lada bubuk.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. It's Secukupnya of minyak goreng.
14. Prepare of Kuah Kaldu Ayam:.
15. It's of Sisa tulang dada ayam.
16. Prepare 2 siung of Bawang putih.
17. It's 6 siung of Bawang merah.
18. Prepare Sejumput of Ketumbar.
19. It's Secukupnya of kaldu jamur.
20. Prepare Secukupnya of garam.
21. You need Secukupnya of lada bubuk.
22. It's Secukupnya of minyak goreng.
23. It's Secukupnya of air.
24. Prepare of Tambahan:.
25. Prepare 5 keping of mie kering, rebus.
26. Prepare 2 ikat of sawi hijau, potong.
27. It's Secukupnya of bakso.
28. You need Secukupnya of kerupuk pangsit.
29. Prepare Secukupnya of kucai atau daun bawang, potong halus.
30. You need Secukupnya of bawang goreng.
31. It's 1 buah of jeruk nipis, iris.

Mie Ayam Jamur step by step

1. Siapkan semua bahan. Jamur dipotong dan iris tipis. Dada ayam dipotong dadu sisa tulang di sisihkan (untuk kuah kaldu), bawang putih dicacah kasar..
2. AYAM JAMUR: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna. Masukkan ayam dadu, masak sampai matang dan berubah warna. Tambahkan jamur, oseng sampai matang lalu masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Oseng sampai tercampur rata lalu tambahkan air 150 ml. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan api kompor. Sisihkan (jika ingin kuah ayam jamur kental, bisa tambahkan sedikit tepung maizena yaa).
3. KUAH KALDU AYAM: Tulang ayam terlebih dahulu dibersihkan dan direbus agar darah ayam hilang. Kemudian buang air rebusan 1, rebus lagi tulang ayam sampai mendidih. Siapkan semua bumbu, ulek sampai halus. Lalu panaskan minyak goreng, oseng bumbu halus sampai harum sampai berubah warna dan masukkan kedalam rebusan tulang ayam. Tunggu sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk. Koreksi rasa, lalu matikan api kompor. Kuah kaldu ayam selesai..
4. TAMBAHAN: potong halus kucai/daun bawang, rebus mie kering (karena lagi pandemi, mie kering lebih tahan lama untuk disimpan hehe), rebus sawi sebentar sampai agak layu lalu tiriskan..
5. Siapkan semua bahan dalam mangkok. Masukkan mie, sayur sawi, ayam jamur, dan kuah kaldu ayam. Bisa ditambahkan bakso, kerupuk pangsit dan jeruk nipis jika ada yaa. Mie Ayam Jamur siap disantap! Enaaaak.