Bakmie Ayam Komplit.
You can cook Bakmie Ayam Komplit using 30 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bakmie Ayam Komplit
- You need 4 porsi of mie basah, rebus sebentar.
- Prepare of Pelengkap.
- You need of Pangsit goreng.
- You need of Caisim rebus.
- Prepare of Kecap asin.
- It's of Bawang daun.
- Prepare of Seledri.
- You need of Bakso sapi.
- It's of Bahan Ayam Jamur.
- Prepare 250 g of Ayam kampung fillet, potong kotak kecil.
- You need 6 of jamur kancing iris 4 bagian.
- Prepare 4 of telur rebus.
- It's 3 of bawang putih *.
- It's 4 of bawang merah *.
- You need 2 of kemiri sangrai *.
- Prepare 1 ruas of kunyit *.
- Prepare 1 cm of jahe *.
- Prepare 2 of sereh geprek.
- It's 5 of daun salam.
- You need of Garam.
- Prepare of Kecap.
- You need of Kecap asin.
- It's of Merica.
- It's of Kaldu jamur.
- You need of Minyak.
- You need of Air matang.
- You need of Bahan untuk minyak ayam.
- It's of Kulit dan lemak ayam.
- Prepare 100 ml of minyak.
- It's 3 siung of Bawang putih cincang.
Bakmie Ayam Komplit step by step
- Pertama, buat dl ayam jamur. Caranya haluskan semua bahan yg diberi bintang *, tumis bumbu halus bersama salam dan sereh hingga harum baru masukkan potongan ayam fillet. Aduk rata sampai ayam berubah warna masukkan air secukupnya (saya kira 2gelas) lalu masukkan telur rebus, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, kecap asin. Masak hingga ayam empuk, masukkan jamur. Jika jamur sudah matang, matikan api..
- Kedua, buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak, goreng kulit dan lemak ayam di api kecil hingga kulit ayam garing seperti kerupuk. Jika sudah, angkat kulit ayam, lalu masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kecoklatan. Pisahkan bawang putih goreng dan minyak. Sisihkan keduanya..
- Rebus mie basah 2menit. Sementara itu siapkan mangkuk saji. Tambahkan 1sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin. Masukkan mie yg baru direbus, aduk rata. Lalu tinggal ditambahkan semua toppingnya dan ayam jamurnya. Lezat, sehat, KOMPLIT..