Easiest Way to Make Perfect Mie ayam rumahan

Mie ayam rumahan.

You can have Mie ayam rumahan using 30 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam rumahan

1. You need 1 bungkus of mie telor. (Saya pakai mie cap 3 ayam).
2. It's 1 ikat of sawi hijau.
3. Prepare 3 batang of daun bawang.
4. Prepare of Bahan Ayam Kecap.
5. Prepare 1/4 of daging ayam potong kecil-kecil atau dicincang.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. Prepare 3 siung of bawang merah.
8. It's 1 buah of kemiri.
9. It's 3 lembar of daun jeruk.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. You need 1 ruas jari of kunir.
12. Prepare 1 batang of sereh digeprek.
13. Prepare 2 ruas jari of lengkuas di geprek.
14. Prepare of Kecap.
15. You need of Garam.
16. It's of Penyedap.
17. It's of Bahan Minyak Bawang.
18. You need 3 siung of bawang putih cincang kasar.
19. You need 5 sdm of minyak goreng.
20. You need of Bahan sambal.
21. You need 4 buah of cabe rawit.
22. Prepare 1 siung of bawang putih ukuran kecil.
23. Prepare of Bahan kuah.
24. You need 1 panci of sedang air.
25. Prepare 1 buah of kemiri.
26. It's 2 siung of bawang putih.
27. It's of Pelengkap.
28. You need of Bawang goreng.
29. Prepare of Daun bawang yang sudah diiris.
30. Prepare of Saos.

Mie ayam rumahan instructions

1. Untuk Mie, rebus mie seperti merebus mie biasa sampai matang, lalu tiriskan..
2. Untuk ayam kecap : haluskan semua bahan-bahan kecuali daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas..
3. Tumis bahan2 yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai benar2 harum..
4. Masukkan ayam, tumis sampai matang, tambahkan2 gelas belimbing air putih, aduk2 sampai mendidih..
5. Jika sudah mendidih, tambahkan kecap secukupnya, bersama garam dna penyedap. Masak dan tes rasa. Jika sudah enak, matikan api..
6. Untuk Kuah, haluskan kemiri dan bawang putih lalu tumis dengan api kecil..
7. Didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan tumisan kemiri dan bawang putih, tunggu beberapa menit lalu matikan api..
8. Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih sampai empuk. Lalu haluskan dan sisihkan..
9. Untuk minyak bawang : cincang bawang putih, lalu tumis dengan minyak smpai bawang putih agak kecoklatan. Sisihkan..
10. Jika semua komponen sudah siap, tata di mangkuk..
11. Pertama, siapkan mangkok, beri 1/2 sdt garam dan penyedap, lalu 1 sdm minyak bawang dan 1 sdm air ayam kecap, aduk2..
12. Tata mie dan sawi yang sudah direbus, lalu campurkan dengan bumbu, aduk2..
13. Beri kuah, topping ayam kecap, potongan daun bawang, sambal, saos dan sajikan 👌.