Mie Ayam Yummy.
You can cook Mie Ayam Yummy using 32 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Ayam Yummy
- Prepare of A. Bahan Kuah.
- It's 1/2 kg of Ayam (yang banyak bagian tulang).
- You need 2 sdm of Merica.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of royco ayam.
- You need 1500 ml of air.
- You need sesuai selera of Tambahan Bakso.
- You need of B. Bahan Ayam Kecap.
- You need of Daging Ayam.
- You need 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 3 siung of kemiri.
- You need 7 of cabe rawit (bisa di skip kalau gamau pedes).
- Prepare 3 of daun salam.
- You need 5 of daun jeruk nipis.
- Prepare 2 batang of putih sereh (geprek).
- You need 1 ruas besar of laos (geprek).
- You need 1 sdm of saos teriyaki.
- You need 1 sdm of kecap manis.
- It's 1 sdm of gula.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Penyedap.
- Prepare 300-400 ml of air kaldu (ambil dari kuah).
- It's 1 sdt of tepung maizena (untuk mengentalkan).
- It's of C. Minyak Mie.
- You need 100 ml of minyak sayur.
- You need 7 siung of bawang putih cincang.
- Prepare secukupnya of Cincangan kulit ayam.
Mie Ayam Yummy step by step
- Rebus potongan ayam dengan seluruh bumbu, setelah 5 menit ambil ayam satu persatu untuk di bersihkan dagingnya, masukkan kembali tulang ke air rebusan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, lada, kemiri, cabe rawit. Tumis beberapa saat lalu masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh, tumis hingga harum lalu masukkan air kaldu. Tambahkan garam, penyedap, kecap dan saos teriyaki. Masukkan ayam. Untuk mengentalkan ambil 1 sdt maizena yg sudah dilarutkan terlebih dahulu..
- Untuk minyak mie ini digunakan untuk di aduk ke mie setelah direbus dan ditaruh di mangkuk, biasanya 1 sdm per porsi. Caranya tumis cincangan bawang putih dan kulit ayam dg minyak sayur sampai ayam kering dan bawang kecoklatan..