How to Cook Tasty Mie Ayam Homemade Enak, Yummy

Mie Ayam Homemade Enak, Yummy.

You can cook Mie Ayam Homemade Enak, Yummy using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Homemade Enak, Yummy

1. It's of Mie basah / mie kering.
2. You need 1 ekor of ayam.
3. You need 1 batang of sereh (geprek).
4. It's 1 ruas of jahe (geprek).
5. Prepare 3 lembar of daun salam.
6. Prepare 3 sdm of kecap manis.
7. It's 1 sdt of merica.
8. Prepare Secukupnya of garam dan gula.
9. You need of ❣️ Bumbu yang dihaluskan untuk ayam :.
10. You need 8 siung of bawang merah.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. Prepare 2 butir of kemiri.
13. It's Seruas of kunyit.
14. You need of ❣️ Bahan untuk minyak ayam bawang :.
15. You need 100 ml of minyak sayur.
16. You need of Kulit dan lemak ayam.
17. It's 4 siung of bawang putih, cincang.
18. Prepare of ❣️ Bahan untuk kuah kaldu :.
19. Prepare of Tulang-tulang ayam, kepala, leher, kaki.
20. You need of Air.
21. It's Secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
22. Prepare of ❣️ Bahan pelengkap :.
23. It's of Caisim.
24. It's of Daun bawang.
25. You need of Bawang goreng.

Mie Ayam Homemade Enak, Yummy step by step

1. Siapkan semua bahan. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam).
2. Pertama buat kuah terlebih dahulu, Cara membuat kuah : Rebus tulang dll dengan air. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai kaldunya keluar, koreksi rasa. Matikan kompor. Kaldu ayam siap digunakan.
3. Kedua buat minyak ayam bawang : Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam, Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat kulit ayamnya, masukkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih kering. Matikan api, Minyak ayam siap digunakan.
4. Ketiga buat topping ayamnya : Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang, Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya, Ketika kuah menyusut, koreksi rasanya (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Matikan api. Ayam siap digunakan.
5. Cara penyajian : Siapkan mangkok, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap, aduk sampai rata, kemudian masukan mie yang sudah direbus, siram mie dengan kuah kaldu ayam, beri topping ayam dan caisim, Taburi mie dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan mie ayam dg sambal dan saos. Ini beneran enak banget mie ayamnya. Wajib dicoba banget. Selamat mencoba... ☺️.
6. Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️.