How to Prepare Perfect Mie ayam jamur tiram

Mie ayam jamur tiram.

You can have Mie ayam jamur tiram using 32 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam jamur tiram

1. Prepare of Bahan Ayam.
2. You need 1/2 kg of dada ayam filet.
3. It's 1/2 bungkus of jamur tiram (saya beli yg bungkusam.).
4. It's 3 batang of daun bawang.
5. Prepare 5 sdm of kecap manis.
6. You need 3 sdm of kecap asin.
7. You need 3 sdm of saos tiram.
8. It's 5 lembar of daun jeruk purut.
9. Prepare 1/2 sdm of Garam.
10. It's 1/2 sdm of gula.
11. You need 1 bks of kaldu ayam.
12. It's secukupnya of Air bersih.
13. Prepare of Bahan bumbu buat ayam.
14. You need 5 siung of bawang merah.
15. Prepare 5 siung of bawang putih.
16. You need 3 butir of kemiri.
17. Prepare 1/2 of rusa jahe ukuran sedang.
18. You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. It's of Bahan Minyak ayam.
20. You need 50 gr of kulit ayam beserta lemaknya.
21. Prepare 4 siung of bawang putih.
22. Prepare of bawang putih bubuk.
23. It's of Bahan kuah.
24. You need of Tulang ayam sisa filetan ayam.
25. It's of Bawang putih sisa dari gorengan minyak ayam.
26. Prepare secukupnya of Garam.
27. Prepare secukupnya of Gula.
28. Prepare secukupnya of Kaldu.
29. You need of Bahan pelengkap.
30. You need of Mie urai.
31. It's of Sawi hijau.
32. You need secukupnya of Lada bubuk.

Mie ayam jamur tiram instructions

1. Haluskan bumbu buat ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar) sampai benar2 halus..
2. Tumis bumbu halus + daun jeruk sampai benar wangi. Masukkan potongan ayam dan jamur aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, garam, gula, kaldu dan daun bawang, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak sampai menyusut dan ksedikit kental. Matikan apinya..
3. Membuat minyak ayam. Goreng kulit ayam dan lemak sampai kulit terlihat kecoklatan, tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus kedalam minyak goreng. Masak sampai bawang putih kecoklatan. Saring minyak ayam, kemudian sisihkan..
4. Rebus air 500ml masukkan tulang ayam, bawang putih goreng bekas membuat minyak ayam, garam, gula, kaldu. Masak hingga mendidih dan matikan.
5. Masak mie dan sawi sampai matang kemudian sisihkan.
6. Penyajian. Ambil sedikit lada bubuk, bawang putih bubuk dan garam masukan dalam mangkok, tambahkan minyak ayam dan sedikit kuah aduk rata. Masukan mie yang sudah matang lalu aduk sampai bumbu rata. Tambahkan ayam, sawi diatas mie yang sudah dibumbui. Mie siap disantap. Saya tambah siomay buatan sendiri, biar lebih enak..