Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade.

You can have Mie Ayam Homemade using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Homemade

1. It's of Bahan Tumis Ayam;.
2. Prepare 500 gr of ayam fillet.
3. You need 1 liter of Air (untuk merebus Ayam).
4. Prepare 10 batang of bawang daun (ukuran nya besar2).
5. It's 5 lbr of daun salam.
6. You need 2 ruas jari of lengkuas.
7. You need 1 sdm of gula merah.
8. Prepare 1 sdt of garam.
9. You need 3 sdm of kecap manis (manis sesuaikan selera).
10. You need of Bumbu halus tumis ayam;.
11. It's 10 siung of bawang merah.
12. Prepare 4 siung of bawang putih.
13. It's 2 ruas jari of kunyit.
14. Prepare 1 ruas jari of jahe.
15. It's 1 sdt of ketumbar.
16. You need 1 sdm of lada.
17. You need of Pelengkap;.
18. You need 8 genggam of mie (saya pakai mie homemade).
19. It's 4 ikat of sawi cuci bersih dan potong - potong.
20. It's 8 sdm of kecap asin (1 sdm per porsi).
21. Prepare 8 sdm of minyak Ayam (1 sdm per porsi).
22. It's 2 of sdtSasa/micin (1/4 Sdt per porsi, Opsional sesuai selera.

Mie Ayam Homemade step by step

1. Cuci bersih Ayam. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan Ayam ke air rebusan sampai setengah matang, angkat biarkan suhu ruang/hangat (Air rebusan jangan dibuang).
3. Suwir2 Ayam dan Ranjang bawang daun.
4. Haluskan bumbu tumis Ayam, panaskan 4 sdm minyak ayam tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum (sambil diaduk-aduk).
5. Masukkan suwiran ayam dan bawang daun aduk rata. Masukkan air rebusan Ayam aduk rata.
6. Masukkan kecap manis, gula merah, Garam aduk rata tutup biarkan ayam matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah menyusut koreksi rasa dan matikan api.
7. Selanjutnya; didihkn air. Rebus mie dan sawi sampai matang. Angkat tiriskan.
8. Penyelesaian; Dalam wadah masukkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak ayam, 1/4 sdt sasa aduk rata. Masukkan rebusan mie, sawi dan tumis mie ayam. Tambahkan saos pedas jika suka.
9. Enjoy... Yumm❤️❤️❤️ karena saya lebih suka mie ayam yg kuah ayamnya gk pisah jadi masaknya begini. Balik lagi ke selera ya. Kalau kata keluarga suami sih semua bilang enak sampai minta dibikinin lagi besoknya hihihi ❣️❣️.