Recipe: Yummy Mie Ayam (mudah dan enak)

Mie Ayam (mudah dan enak).

You can have Mie Ayam (mudah dan enak) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam (mudah dan enak)

1. Prepare 500 gr of daging ayam (me : 5 potong paha ayam).
2. Prepare 2 lembar of Daun salam.
3. Prepare 1 lembar of Daun Jeruk.
4. You need 1 batang of Sereh.
5. It's 3 sdm of kecap manis.
6. Prepare 1 sdm of kecap asin.
7. It's Secukupnya of daun bawang.
8. It's 1 sdm of garam.
9. You need 1 sdm of gula.
10. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk (optional).
11. It's 1 bungkus of Mie Telur / mie gepeng.
12. You need of Sawi.
13. It's of Bahan Air Kaldu :.
14. It's 1 L of air.
15. It's 1 buah of bunga lawang.
16. It's 1 ruas of kayu manis.
17. It's 1 buah of cengkeh.
18. It's of Bumbu Halus :.
19. It's 6 siung of bawang merah.
20. Prepare 5 siung of bawang putih.
21. Prepare 3 buah of kemiri.
22. You need 1 sdt of ketumbar.
23. You need 1 sdt of merica.
24. Prepare 1 ruas of kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
25. You need 1 ruas of jahe.

Mie Ayam (mudah dan enak) instructions

1. Membuat air kaldu : Masukkan ayam ke dalam 1L air dan rempah-rempahnya..
2. Selagi merebus air kaldu, haluskan bumbu halus. Matikan kompor, ambil ayam yang sudah direbus, potong2. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk..
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong2 dan tulangnya. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan air kaldu rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang. Masak hingga air menyusut terlihat mulai kental..
5. Rebus mie dan sawi. Tiriskan, campurkan dengan 1sdt kecap asin dan 1sdm kuah kaldu, aduk rata. Beri ayam kecap diatasnya. Sajikan. Selamat makan 🥰👩‍🍳.