How to Prepare Perfect Mie Ayam Abang2

Mie Ayam Abang2.

You can have Mie Ayam Abang2 using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Abang2

1. Prepare of A. Topping ayam.
2. You need 500 gr of paha ayan boneless (potong dadu/agak kecil).
3. You need 100-150 gr of jamur, iris (champignon/merang bisa).
4. Prepare 1 batang of serai.
5. It's 10 bh of daun jeruk.
6. You need 5 bh of daun salam.
7. It's 3 sdm of kecap manis.
8. You need 100 ml of air.
9. It's secukupnya of garam, lada.
10. You need of B. Bumbu Halus.
11. Prepare 10 butir of bawang merah.
12. Prepare 5 siung of bawang putih.
13. You need 5 butir of kemiri.
14. It's 1 bh of kunyit (1sdm kunyit bubuk).
15. It's 1-2 ruas of jahe.
16. You need sedikit of minyak.
17. You need 1 sdt of penyedap.
18. You need of C. Mie.
19. Prepare 10 porsi of mie mentah.
20. You need 5 batang of pokcoy (boleh sawi dsbg).
21. Prepare of kecap asin.
22. Prepare of garam.

Mie Ayam Abang2 step by step

1. Haluskan semua bumbu, beri 1sdt penyedap dan sedikit minyak utk memudahkan dlm memblender bumbu.
2. Panaskan minyak agak banyak (minyaknya nanti dipakai utk membumbui mie), masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai bumbu matang.
3. Setelah bumbu matang/terlihat agak pecah dgn minyak, masukan ayam yg sudah dipotong dan irisan jamur, aduk rata tambahkan kecap manis dan 100ml air. Bumbui. Aduk2, masak sampai matang. Jgn lupa koreksi rasa.
4. Siapkan mangkok, per mangkok beri 2sdm minyak toping ayam tadi, sedikit kecap asin. Rebus mie dlm air mendidih bersama sayuran, masak sebentar saja. Tiriskan mie dan sayur, aduk rata di mangkok, sajikan dengan toping ayam. YUMMY 😋😋.