Recipe: Perfect Mie Ayam Homemade Simple

Mie Ayam Homemade Simple.

You can cook Mie Ayam Homemade Simple using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Homemade Simple

1. It's 1/2 kg of ayam fillet dada, potong dadu.
2. It's 3 bks of Mie burung dara.
3. Prepare 2 ikat of sawi hijau.
4. Prepare of Bumbu Ayam, haluskan.
5. It's 8 siung of bawang merah.
6. You need 5 siung of bawang putih.
7. It's 1 ruas jari of jahe.
8. You need of kira-kira 1 sdt pala setelah halus.
9. You need 1 butir of kemiri, sangrai.
10. Prepare 1 sdm of ketumbar, sangrai.
11. Prepare of Tambahan bumbu ayam.
12. You need 4 sdm of kecap manis.
13. You need 1 batang of sereh, geprek.
14. Prepare secukupnya of garam.
15. You need secukupnya of kaldu bubuk.
16. You need of Minyak untuk menumis.
17. You need secukupnya of air.
18. It's of Bahan Kuah.
19. It's 4 siung of bawang putih.
20. Prepare of Kulit Ayam.
21. Prepare 3 gelas of Air.
22. It's of Minyak untuk menumis.
23. You need secukupnya of lada bubuk.
24. You need 1 batang of bawang pre, iris tipis.

Mie Ayam Homemade Simple instructions

1. Rebus daging ayam dadu hingga setengah empuk. Tiriskan.
2. Haluskan semua bahan "Bumbu Ayam", kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan batang sereh geprek. Tumis hingga harum..
3. Setelah harum masukkan daging ayam dan tambahkan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap. masak hingga ayam empuk dengan kuah nyemek. Koreksi rasa, kalau sudah enak, sisihkan..
4. Buat Kuah; Haluskan bawang putih, tumis sebentar dengan kulit ayam, masukkan juga irisan daun bawang, sisihkan..
5. Rebus air, dan masukkan bumbu di step 4 tadi. tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, biarkan hingga mendidih,koreksi rasa. sisihkan..
6. Rebus mie dara hingga mengembang, tiriskan. Rebus sawi hingga empuk, tiriskan..
7. Plating; Taruh mie dalam mangkuk. Beri topping sayur dan ayam. Tambahkan kuah. Sila dinikmati...... Tambahkan juga saus kecap dan sambal... 🤗😋.